無添加味噌おすすめ13選|スーパーで買える無添加の見分け方

無添加味噌 560品を調べて264品が基準クリア

【この記事の内容】
市販の味噌560品の原材料表示を、メーカーや小売の公式サイトで1つずつ確認しました(75のブランド・小売。519品の原材料を確認)。
味噌には「無添加」と書いてよい条件が業界のルールで決まっています。その条件に当てはまったのは238品。当てはまらなかった最大の理由は「酒精」で250品でした。

味噌の裏面を見ると、原材料の最後に「酒精」や「アルコール」と書かれていることがあります。今回519品を調べたところ、250品にこの表示がありました。ほぼ半分です。

先に結論をお伝えします。味噌の「無添加」は、ほかの調味料より当てになります。醤油や白だしでは「化学調味料無添加」と書かれていても酵母エキスが入っていることがありますが、味噌は業界のルールで「無添加」と書ける条件が決まっており、今回「無添加」の表示を確認できた65品のうち、62品は酒精を使っていませんでした。

※残る3品は、すや亀(長野)の袋入り3品です。これは「無添加な門前みそ」というシリーズ全体のキャッチコピーで、個別の商品パッケージに「無添加」と書かれているかどうかまでは公式サイトから確認できていません。規約に違反しているという意味ではありません。

スーパーでも普通に買えます。イオン・セブン・西友・ライフ・生協のプライベートブランド54品のうち原材料を確認できた50品で、21品が条件を満たしました。とくにイオンのプライベートブランド8品(トップバリュ・グリーンアイ・ベストプライス・わびさいさい)は、確認できた範囲ですべて酒精の表示がありませんでした。

目次

条件を満たした味噌13品 一覧

スクロールできます
商品名メーカー・小売種類内容量価格パッケージの表示
トップバリュ 米こうじ味噌イオン米みそ1kg本体288円—
トップバリュ グリーンアイオーガニック 有機米こうじ味噌イオン有機米みそ750g本体468円オーガニック
セブンプレミアム こうじみそ赤セブン&アイ米みそ700g321円—
みなさまのお墨付き 15割麹 こうじみそ西友米みそ650g税抜349円—
ビオラル 長期熟成有機みそライフ有機米みそ750g公式サイトに価格の記載なし無添加
CO・OP 国産素材の長期熟成生みそ日本生活協同組合連合会米みそ650g公式サイトに価格の記載なし生みそ
マルコメ 料亭の味 生みそマルコメ米みそ650g公式サイトに価格の記載なし生みそ
ひかり味噌 円熟こうじみそひかり味噌米みそ750g公式サイトに価格の記載なし無添加(商品ラベル)
ひかり味噌 こだわってますひかり味噌有機米みそ750g公式サイトに価格の記載なし無添加(商品ラベル)/有機JAS認証
ますやみそ 芳醇 麦味噌(無添加)ますやみそ麦みそ500g公式サイトに価格の記載なし無添加
ヤマキ醸造 国産有機JAS麦味噌ヤマキ醸造麦みそ500g公式サイトに価格の記載なし有機JAS
カクキュー 三河産大豆 八丁味噌 カップ合資会社八丁味噌豆みそ300g800円天然醸造
桝塚味噌 日本ノ豆 ~粒八丁味噌~桝塚味噌豆みそ500g/1kg500g 918円無添加/生

※238品が条件を満たしましたが、記事では買いやすさと種類のバランスで13品を選んでいます。全560品の一覧は記事の後半に載せています。価格・内容量・原材料は公式サイトで確認したものです。原材料は変わることがあるため、購入時は現物の表示をご確認ください。

スーパー・生協で買える6品

1.トップバリュ 米こうじ味噌

イオンで買える米こうじ味噌。原材料は米・大豆・食塩の3つだけです。

項目内容
メーカー・小売イオン(トップバリュ)
原材料米(外国産又は国産(5%未満))、大豆、食塩
種類米みそ
内容量1kg
価格本体288円(イオングループ標準小売価格)
パッケージの表示—
酒精・アルコールの表示なし

公正競争規約が「無添加」と書ける条件にしている原材料だけで作られています。公式サイトには製造元がひかり味噌の飯島グリーン工場と書かれています。大豆に対して米を1.2倍配合した甘口タイプです。

公式サイトで原材料を見る

2.トップバリュ グリーンアイオーガニック 有機米こうじ味噌

イオンで買える有機の味噌。有機大豆・有機米・食塩の3つだけです。

項目内容
メーカー・小売イオン(トップバリュ グリーンアイオーガニック)
原材料有機大豆(外国産)、有機米、食塩
種類有機米みそ
内容量750g
価格本体468円(イオングループ標準小売価格)
パッケージの表示オーガニック
酒精・アルコールの表示なし

スーパーの棚で有機JASの味噌が買える数少ない選択肢です。こちらも製造元はひかり味噌の飯島グリーン工場と公式に書かれています。同じトップバリュでも「だし入り味噌」や「赤だしみそ」は、だしや調味料が入るため規約上「無添加」とは書けません。

公式サイトで原材料を見る

3.セブンプレミアム こうじみそ赤

セブン‑イレブン・イトーヨーカドーで買える赤こうじみそ。原材料3つ。

項目内容
メーカー・小売セブン&アイ(セブンプレミアム)
原材料大豆(輸入)、米、食塩
種類米みそ
内容量700g
価格321円(税込)
パッケージの表示—
酒精・アルコールの表示なし

セブンプレミアムの味噌7品のうち、原材料が大豆・米・食塩だけだったのは「こうじみそ赤」と「こうじみそ白」の2品です。同じブランドの「5種のだし入りみそ」「十割こうじみそ」には酒精が入っています。

公式サイトで原材料を見る

4.みなさまのお墨付き 15割麹 こうじみそ

西友のPB。麹の割合が高く、塩分25%カットのタイプです。

項目内容
メーカー・小売西友(みなさまのお墨付き)
原材料米(タイ産又は国産(5%未満))、大豆、食塩
種類米みそ
内容量650g
価格税抜349円(税込376.92円)
パッケージの表示—
酒精・アルコールの表示なし

西友のPB味噌5品のうち、原材料が米・大豆・食塩だけだったのはこの1品でした。「信州 こうじみそ」「信州 合わせみそ」「だし入り味噌」には酒精が入っています。製造者は公式にひかり味噌と書かれています。

公式サイトで原材料を見る

5.ビオラル 長期熟成有機みそ

ライフの自然派PB。パッケージに「無添加」と書かれています。

項目内容
メーカー・小売ライフ(BIO-RAL ビオラル)
原材料有機大豆(輸入)、有機米、食塩
種類有機米みそ
内容量750g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示無添加
酒精・アルコールの表示なし

公式サイトの商品情報に「無添加」と書かれています。原材料表示も有機大豆・有機米・食塩の3つだけで、規約の条件と一致します。同じライフのPBでも「スマイルライフだし入りみそ」には酒精が入っています。

公式サイトで原材料を見る

6.CO・OP 国産素材の長期熟成生みそ

生協の宅配で買える国産原料の味噌。公式が「アルコール添加していません」と明記。

項目内容
メーカー・小売日本生活協同組合連合会(CO・OP)
原材料大豆(国産)(分別生産流通管理済み)、米(国産)、食塩
種類米みそ
内容量650g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示生みそ
酒精・アルコールの表示なし

公式サイトに「みそ本来の旨みをいかすためアルコール添加していません」と書かれています。国産大豆と国産米を使い、180日以上熟成させた信州味噌です。CO・OPの味噌20品のうち15品にはアルコールの表示があり、この商品は少数派にあたります。

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全国のスーパーで見かける大手メーカーの3品

7.マルコメ 料亭の味 生みそ

全国のスーパーで見かける「料亭の味」の、だしが入っていないタイプ。

項目内容
メーカー・小売マルコメ
原材料大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)、米、食塩
種類米みそ
内容量650g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示生みそ
酒精・アルコールの表示なし

マルコメの公式サイトで「無添加みそ・だしなしみそ」のカテゴリに入っている商品です。同じ「料亭の味」でも「だし入り」には調味料(アミノ酸等)と酒精が入ります。商品名がよく似ているので、棚で見分けるときは「だし入り」の4文字を探してください。

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8.ひかり味噌 円熟こうじみそ

ラベルに「無添加」と書かれた、スーパーで最も見かけるタイプのひとつ。

項目内容
メーカー・小売ひかり味噌
原材料米(国産)、有機大豆、食塩
種類米みそ
内容量750g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示無添加(商品ラベル)
酒精・アルコールの表示なし

ひかり味噌はラベルに「無添加」と書かれた商品とそうでない商品が、原材料ではっきり分かれていました。「無添加」表示のある11品は、すべて米・大豆・食塩だけでした。表示のない20品には酒精入りが多いものの、酒精を使っていないものも6品ありました。なお同社の「大寒仕込み味噌 渾」「名匠」は「天然醸造」と書かれていますが酒精が入っています。

公式サイトで原材料を見る

9.ひかり味噌 こだわってます

有機JAS認証つきで、ラベルにも「無添加」と書かれています。

項目内容
メーカー・小売ひかり味噌
原材料有機大豆(輸入)、有機米(輸入)、食塩
種類有機米みそ
内容量750g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示無添加(商品ラベル)/有機JAS認証
酒精・アルコールの表示なし

有機大豆・有機米・食塩の3つだけ。有機JAS認証と「無添加」表示の両方がある商品です。有機JASは原料の栽培方法についての認証で、添加物の有無とは別の基準です。この商品は両方を満たしています。

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味噌の蔵・専門メーカーの4品

10.ますやみそ 芳醇 麦味噌(無添加)

広島の蔵の麦味噌。国産大麦を使っています。

項目内容
メーカー・小売ますやみそ
原材料大麦(国産)、大豆、食塩、(一部に大豆を含む)
種類麦みそ
内容量500g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示無添加
酒精・アルコールの表示なし

ますやみその味噌34品のうち23品に酒精の表示がありましたが、「芳醇」シリーズと「添加物ゼロ」シリーズは酒精を使っていません。麦みそは九州・中四国に多い種類で、今回調べた範囲では酒精入りが多数派でした。

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11.ヤマキ醸造 国産有機JAS麦味噌

国産の有機大豆と有機大麦だけで作られた麦味噌。

項目内容
メーカー・小売ヤマキ醸造
原材料有機大豆(国産、遺伝子組換えでない)、有機大麦(国産)、食塩
種類麦みそ
内容量500g
価格公式サイトに価格の記載なし
パッケージの表示有機JAS
酒精・アルコールの表示なし

大豆も大麦も国産の有機という、今回の調査では珍しい構成です。麦みその原材料は「大麦(または裸麦)・大豆・食塩」が基本で、規約が「無添加」と書ける条件にしている穀類にあたります。

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12.カクキュー 三河産大豆 八丁味噌 カップ

原材料は大豆と食塩の2つだけ。米も麦も使わない豆みそです。

項目内容
メーカー・小売合資会社八丁味噌(カクキュー)
原材料大豆(三河産)、食塩
種類豆みそ
内容量300g
価格800円(税込)
パッケージの表示天然醸造
酒精・アルコールの表示なし

八丁味噌は原材料が大豆と食塩だけという、味噌のなかで最も原材料が少ない種類です。今回調べたカクキューの八丁味噌はすべてこの2つだけでした。ただし同じメーカーでも「赤だし」は中身が違います。原材料を確認できた8品のうち5品に、酒精・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素が入っていました(豆みそと米みそだけの赤出しも1品ありました)。八丁味噌と赤だしは別のものだと考えてください。

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13.桝塚味噌 日本ノ豆 ~粒八丁味噌~

愛知県産大豆と食塩だけ。加熱殺菌をしていない「生」の豆みそです。

項目内容
メーカー・小売桝塚味噌(のだみそ)
原材料大豆(愛知県産)、食塩
種類豆みそ
内容量500g/1kg
価格500g 918円(税込)/1kg 1,728円(税込)
パッケージの表示無添加/生
酒精・アルコールの表示なし

桝塚味噌(のだみそ株式会社)の自社ブランドは、今回確認した14品すべてが大豆・米・食塩だけでした。商品名にも「無添加/生」と入っています。興味深いのは、同じのだみそが製造するCO・OPの「天然醸造 八丁味噌」にはアルコールの表示があることです。同じ工場でも、ブランドによって中身が違います。

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売り場で無添加の味噌を見分ける3つの手順

1.パッケージの「無添加」を探す

味噌では「無添加」の表示が使える条件が規約で決まっています。今回「無添加」の表示を確認できた65品のうち、62品は大豆・穀類・食塩だけでした。ほかの調味料では「無添加」と書かれていても酵母エキスなどが入っていることがあるので、この方法が使えるのは味噌の特徴です。ただし表示の書き方はメーカーによって差があるため、最後は原材料表示で確かめてください。

2.書かれていなければ、原材料の最後を見る

酒精・アルコールは原材料表示のいちばん最後か、「/」のあとに書かれます。味噌の原材料は数が少ないので、確認は数秒で済みます。「大豆、米、食塩」で終わっていれば酒精は入っていません。

3.「だし入り」かどうかを見る

だし入りみそには、だしそのもののほかに調味料(アミノ酸等)が入ることが多く、酒精も入ります。今回調べた61品のだし入りみそは、規約の条件から外れました。商品名が似ていることが多いので、「だし入り」の4文字を探してください。だしを別で用意したい場合は、無添加のだしパックを調べた記事や無添加のだしの素を調べた記事もご覧ください。

味噌の「無添加」は業界のルールで決まっている

無添加という言葉には、多くの食品で法律上の定義がありません。ところが味噌にはあります。景品表示法にもとづく「みその表示に関する公正競争規約」(運用:全国味噌業公正取引協議会)の第7条(不当表示の禁止)に、次のように書かれています。

第7条 事業者は、みその取引に関し、次の各号に掲げる表示をしてはならない。
(6)大豆、穀類(米、大麦、はだか麦等)、食塩、種麹菌及び発酵菌以外の原材料又はキャリーオーバー若しくは加工助剤を使用したものについて、「無添加」の表示

みその表示に関する公正競争規約 第7条第6号

つまり「無添加」と書ける味噌は、大豆・穀類(米、大麦、はだか麦等)・食塩・種麹菌・発酵菌の5つだけで作られたものに限られます。酒精も、だしも、砂糖も、この5つには入っていません。入っていれば「無添加」とは書けません。

業界団体が消費者庁の検討会に提出した資料にも、同じ説明があります。

使用できるのは、大豆、穀類(米、大麦、はだか麦等)、食塩、種麹菌、発酵菌のみ。製造過程において加工助剤、使用する原材料等に由来するキャリーオーバーがないこと。

全国味噌工業協同組合連合会 説明資料(消費者庁「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」)

この記事では、この規約の条件をそのまま基準にしました。無添加印が独自に決めた基準ではありません。

原材料表示の「酒精」とは

酒精は、原材料表示では「酒精」または「アルコール」と書かれます。メーカーによって表記が違うので、両方を探してください。今回の調査では、盛田・八木澤商店・CO・OP・フンドーダイなどが「アルコール」表記、それ以外の多くは「酒精」表記でした。

メーカーは公式サイトで、容器が膨らむのを抑えるためだと説明しています。味噌は出荷されたあとも中で発酵が続き、酵母が二酸化炭素を出します。密封された袋ではそれが逃げ場をなくして膨らむため、アルコールで酵母の活動を抑える、という説明です。

※この記事は原材料表示に書かれている事実をまとめたものです。酒精の健康への影響については扱っていません。

なお「生みそ」という表示もありますが、これは別の意味です。

発酵容器(仕込み)に充填した後、出荷のための容器包装作業の前後において加熱殺菌処理を施さないものに限り、表示することができる。

みその表示に関する公正競争規約 施行規則 第3条(1)(「生」の使用基準)

「生みそ」は加熱殺菌をしていないという意味で、添加物の有無とは関係ありません。実際、今回の調査でも「生みそ」表示があって酒精が入っている商品はありました。

「天然醸造」と「無添加」は意味が違う

同じ規約には「天然醸造」の使用基準もあります。ただし条件が違います。

加温により醸造を促進したものではなく、かつ、食品衛生法施行規則別表第1に掲げる添加物を使用しないものに限り、表示することができる。

みその表示に関する公正競争規約 施行規則 第3条(2)

ここで挙げられている「食品衛生法施行規則別表第1」は、指定添加物のリストです。このリストに、酒精(エタノール)は載っていません。つまり条文どおりに読むと、「天然醸造」と書かれた味噌に酒精が入っていることはあり得ます。

実際に、今回の調査でも見つかりました。

スクロールできます
メーカー・小売商品原材料表示
ひかり味噌大寒仕込み味噌 渾大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精
ひかり味噌銀座豉特選 雅(みやび)大豆(国産)、米(国産)、食塩(国内製造)/酒精
ひかり味噌名匠大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精
タケヤみそ天然醸造【星】大豆(カナダ又はアメリカ)、米、食塩 / 酒精
佐々長醸造木樽仕込大豆(国産)、米、食塩/酒精
CO・OP天然醸造 八丁味噌大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)(分別生産流通管理済み)、食塩/アルコール

※いずれも規約や法律に違反しているという意味ではありません。「天然醸造」の使用基準は指定添加物を使わないことであり、酒精はそのリストに含まれないため、条文上は表示できます。協議会がこの点をどう運用しているかまでは確認できていません。

「天然醸造」は製法についての表示、「無添加」は原材料についての表示です。酒精を避けたい場合に見るべきなのは「天然醸造」ではなく、原材料表示そのものになります。

同じ商品名でも、容器が違うと原材料が違う

今回いちばん意外だったのがこれです。同じメーカーの同じ商品名でも、袋入りとカップ入りで原材料が違うことがあります。

スクロールできます
メーカー商品名酒精あり酒精なし
すや亀こしひかりみそ1kg袋
大豆(北日本産)/米(長野県産こしひかり)/食塩(シママース)/酒精
カップ入
大豆(国産)・米(国産)・食塩(シママース)
すや亀こがねみそ1kg袋
大豆・米・食塩・酒精
カップ入
大豆(国産)・米(国産)・食塩(シママース)
すや亀米こうじみそ1kg袋
大豆(輸入)・米・食塩・酒精
500gカップ
大豆(カナダ・日本・そのほか)・米・食塩
仙台味噌醤油本場仙台みそ1kg 袋入(こしタイプ)
大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精
750g
大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩

すや亀は公式サイトに「袋入りは密封するため、麹菌の活動を抑えるために食用のアルコール(表示は酒精)を微量使用しております(元気なままの麹菌の活動を抑えないと発酵が進み、袋の膨張や破裂、開封時の噴き出したりすることがあります)」と説明し、原材料欄にも「酒精=食用アルコール:95度サトウキビを使用」と書いています。

同じ商品名なので、パッケージの表側だけでは見分けられません。容器が変われば裏面も確認してください。

同じ工場で作られていても、ブランドで中身が変わる

愛知県のだみそ株式会社(桝塚味噌)は、自社ブランドの14品すべてが大豆・米・食塩だけでした。一方、同社が製造するCO・OPの「天然醸造 八丁味噌」は原材料が「大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)(分別生産流通管理済み)、食塩/アルコール」です。

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ブランド原材料酒精
桝塚味噌(自社ブランド)
例:日本ノ豆〜粒八丁味噌〜
大豆(愛知県産)、食塩なし
コープ自然派 自然派Style 愛知県産大豆使用 まめみそ(生)大豆(愛知県)、食塩なし
CO・OP 天然醸造 八丁味噌大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)(分別生産流通管理済み)、食塩/アルコールあり

製造者はいずれも「のだみそ株式会社」(愛知県豊田市)と公式サイトに記載があります。出典:桝塚味噌 公式/コープ商品検索

メーカー名だけで判断できないということです。これも原材料表示を見るしかありません。

条件から外れた理由の内訳

原材料を確認できた519品のうち、281品が条件から外れました。理由の内訳です。

条件から外れた原材料件数
酒精・アルコール250件
調味料(アミノ酸等)108件
着色料(ビタミンB2)42件
甘味料23件
酵母エキス19件
甘味料(甘草)19件
たん白加水分解物15件
着色料14件
漂白剤(次亜硫酸Naなど)13件
着色料(カラメル色素)9件
甘味料(ステビア)5件
酸味料4件
保存料4件
増粘多糖類3件
ポリグルタミン酸3件
ビタミンB12件
調味料(無機塩等)1件
ぶどう糖果糖液糖1件
増粘剤1件
ビタミンC1件

※1商品で複数に当てはまるため、件数の合計は商品数と一致しません。だし入りみそ61品は、だし(風味原料)が規約の5つに含まれないため、添加物の有無にかかわらず「無添加」とは書けません。

酒精が250品で、2位の調味料(アミノ酸等)108品の2倍以上です。味噌を選ぶときに見るべき原材料は、まず酒精だということになります。

調べた味噌560品の全一覧

今回確認した560品を、メーカー名の順にすべて載せます。原材料は公式サイトに掲載されている表示をそのまま写したものです。41品は公式サイトに原材料表示がなく判定できていません(条件から外れたという意味ではありません)。

調べた560品の原材料をすべて見る
メーカー・小売商品判定原材料表示 / 条件から外れた原材料
CGCグループ(CGC)CGC 米こうじみそ(カップ)判定できず公式サイトに原材料表示なし
かねこみそ塩分ひかえめ 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
かねこみそ樽仕込 650g条件を満たす米(アメリカ)、大豆(カナダ)、食塩
かねこみそ生みそ天然醸造 650g条件を満たす米(アメリカ)、大豆(カナダ)、食塩
かねこみそ生みそ御膳 650g条件を満たす米(アメリカ)、大豆(カナダ)、食塩
かねこみそ(ムソー取扱)有機米みそ条件を満たす有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩
すや亀(酢屋亀本店)こがねみそ カップ入条件を満たす大豆(国産)・米(国産)・食塩(シママース)
すや亀(酢屋亀本店)こがねみそ(漉し) 1kg袋外れる5つの原材料以外に:酒精
すや亀(酢屋亀本店)こしひかりみそ 1kg袋外れる5つの原材料以外に:酒精
すや亀(酢屋亀本店)こしひかりみそ カップ入条件を満たす大豆(国産)・米(国産)・食塩(シママース)
すや亀(酢屋亀本店)塩を減らしたみそ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
すや亀(酢屋亀本店)米こうじみそ 1kg袋外れる5つの原材料以外に:酒精
すや亀(酢屋亀本店)米こうじみそ 500gカップ条件を満たす大豆(カナダ・日本・そのほか)・米・食塩
はつゆき屋(創健社取扱)はつゆき屋 合わせみそ 1kg条件を満たすはだか麦(四国産)、米(国産)、大豆(九州産、遺伝子組換え混入防止管理済)、食塩
はつゆき屋(創健社取扱)はつゆき屋 玄米みそ 1kg条件を満たす玄米(九州産)、大豆(九州産、遺伝子組換え混入防止管理済)、食塩
はつゆき屋(創健社取扱)はつゆき屋 鹿児島の麦みそ 1kg条件を満たすはだか麦(四国産)、大豆(九州産、遺伝子組換え混入防止管理済)、食塩
ひかり味噌2026年 味噌ヌーボー 初熟(はつなり)400g条件を満たす米(国産)、大豆(国産)、食塩(国内製造)
ひかり味噌CRAFT MISO とろみ 370g外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌CRAFT MISO 生糀 650g条件を満たす米(国産)、大豆、食塩
ひかり味噌CRAFT MISO 生糀 Precious 400g条件を満たす米(国産)、大豆(国産)、食塩
ひかり味噌THE ORGANIC 有機大豆 400g条件を満たす有機大豆(輸入)、有機米、食塩
ひかり味噌THE ORGANIC 有機玄米 400g条件を満たす有機大豆(輸入)、有機玄米、食塩
ひかり味噌THE ORGANIC 有機米麹 400g条件を満たす有機米(輸入)、有機大豆、食塩
ひかり味噌THE ORGANIC 有機麦麹 400g条件を満たす有機大麦(国産)、有機大豆、食塩
ひかり味噌こだわってます 750g条件を満たす有機大豆(輸入)、有機米(輸入)、食塩
ひかり味噌だし香る味噌 750g外れる5つの原材料以外に:かつお節粉末/昆布エキス/酒精/調味料/着色料
ひかり味噌ひかり 信州みそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌ひかり 信州田舎みそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌マル有 有機味噌 750g条件を満たす有機大豆(輸入)、有機米、食塩
ひかり味噌マル無 国産 750g条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩(国内製造)
ひかり味噌信州みそ 1㎏外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌信州合わせみそ 1㎏外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌信州蔵 こうじみそ 750g条件を満たす大豆(アメリカ産又はカナダ産又はその他)、米、食塩
ひかり味噌円熟こうじみそ 750g条件を満たす米(国産)、有機大豆、食塩
ひかり味噌円熟こうじみそ 液状タイプ 340g外れる5つの原材料以外に:昆布エキス/酵母エキス/魚介エキス/昆布粉末/酒精
ひかり味噌円熟こうじみそ 減塩 750g条件を満たす米(国産)、有機大豆、食塩
ひかり味噌匠 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌名匠 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌国産素材 信州こうじみそ 650g条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩(国内製造)
ひかり味噌国産素材 信州こうじみそ 減塩 650g条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩(国内製造)
ひかり味噌塩分ハーフ 400g外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌大信濃 だし入り白 1㎏外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/昆布エキス/酒精/調味料
ひかり味噌大信濃 だし入り赤 1kg外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/昆布エキス/酒精/調味料
ひかり味噌大寒仕込み味噌 渾 400g外れる5つの原材料以外に:酒精
ひかり味噌銀座豉特選 禅 (ぜん)熟成赤糀 500g条件を満たす有機大豆(輸入)、有機米(輸入)、食塩
ひかり味噌銀座豉特選 禅(ぜん)甘口白糀 500g条件を満たす有機米(輸入)、有機大豆、食塩
ひかり味噌銀座豉特選 雅(みやび) 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
ますやみそ【送料込み】母さんの味 麦みそ(中甘)750g 5個外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそめぐりみそ 500g外れる5つの原材料以外に:酒粕/酒精
ますやみそカップだし入りみそ 850g外れる5つの原材料以外に:エキス/酒精/調味料
ますやみそカップ合わせみそ 850g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそカップ麦みそ 850g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそボトルタイプ 合わせみそ480g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそボトルタイプ 麦みそ480g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ万能 白みそボトル 300g外れる5つの原材料以外に:砂糖/酒精/調味料/ビタミンB2/漂白剤
ますやみそ万能 赤みそボトル 300g外れる5つの原材料以外に:砂糖/酒精/調味料
ますやみそ合わせみそ 300g条件を満たす麦みそ(大麦(国産)、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ吟醸 白味噌 カップ 300g外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
ますやみそ四季の蔵合わせみそ 450g条件を満たす麦みそ(大麦(国産)、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ国産米と国産大麦と国産大豆と塩だけで造った合わせみそ 750g条件を満たす米みそ(大豆(国産)、米、食塩)、麦みそ(大麦、大豆、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ海人の藻塩使用 合わせみそ 450g条件を満たす麦みそ(大麦(国産)、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ液体 合わせみそ 420g外れる5つの原材料以外に:かつお節粉末/酒精/調味料/ビタミンC
ますやみそ添加物ゼロ 米と麦の合わせ味噌 700g条件を満たす麦みそ(大麦(国産)、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ減塩合わせ味噌 カップ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
ますやみそ琥珀の実り 麦みそ450g条件を満たす大麦(国産)、大豆(広島県産)、食塩(一部に大豆を含む)
ますやみそ田舎みそ つぶ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ白味噌ピロー 300g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/ビタミンB2/漂白剤
ますやみそ芳醇 合わせ味噌 (無添加) 500g条件を満たす麦みそ(大麦、大豆、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ芳醇 赤味噌 (無添加) 450g条件を満たす麦みそ(大麦(国産)、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ芳醇 麦味噌 (無添加) 500g条件を満たす大麦(国産)、大豆、食塩、(一部に大豆を含む)
ますやみそ見返り美人 白味噌 300g外れる5つの原材料以外に:有機砂糖/酒精
ますやみそ赤みそ カップ 300g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ赤みそ ピロー 300g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ赤出しみそ カップ 300g外れる5つの原材料以外に:エキス/かつお節/酒精/調味料
ますやみそ香る母さんの味 合わせみそ(中甘)750g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ香る母さんの味 米みそ(中甘)750g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ香る母さんの味 麦みそ(中甘)750g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ますやみそ鰹のだし入り 減塩合わせ味噌 300g外れる5つの原材料以外に:かつお節エキス/かつお節/魚醤/酒精/調味料
ますやみそ麦と米の合わせ味噌 750g条件を満たす麦みそ(大麦(国産)、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む)
ますやみそ麦みそ 300g条件を満たす大麦(国産)、大豆、食塩(一部に大豆を含む)
ますやみそ黄金扇 白味噌 500g外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
まるや八丁味噌ゴールド赤だし800g判定できず公式サイトに原材料表示なし
まるや八丁味噌三葉葵赤だし800g判定できず公式サイトに原材料表示なし
まるや八丁味噌八丁味噌300g判定できず公式サイトに原材料表示なし
まるや八丁味噌国産赤だし 日本の恵400g判定できず公式サイトに原材料表示なし
まるや八丁味噌有機八丁味噌300g判定できず公式サイトに原材料表示なし
まるや八丁味噌蔵吟赤だし400g判定できず公式サイトに原材料表示なし
まるや(ムソー取扱)三河産大豆の八丁味噌条件を満たす大豆(三河産)、食塩
まるや(ムソー取扱)有機・八丁味噌条件を満たす有機大豆(カナダ)、食塩
まるや(ムソー取扱)有機・赤だしカップ外れる5つの原材料以外に:有機たまりしょうゆ
やさか共同農場やさかみそ(甘口) 750g/5kg外れる5つの原材料以外に:国産米国産大豆天塩
やさか共同農場有機やさかみそ(甘口) 750g/5kg外れる5つの原材料以外に:国産有機米国産有機大豆天海の塩
やさか共同農場有機やさか白味噌 500g外れる5つの原材料以外に:国産有機大豆国産有機米天海の塩
やさか共同農場有機合わせみそ 750g外れる5つの原材料以外に:国産有機大豆国産有機米国産有機大麦天海の塩
やさか共同農場有機吟醸みそ 500g外れる5つの原材料以外に:国産有機米国産有機大豆天海の塩
やさか共同農場白みそ 500g外れる5つの原材料以外に:国産低農薬米国産大豆天塩
やさか共同農場麦みそ 500g外れる5つの原材料以外に:国産大麦国産大豆天塩
やさか共同農場(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)国産原料の有機味噌条件を満たす有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩、こうじ菌
やさか共同農場(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)国産原料の甘味噌条件を満たす米(国産)、大豆(国産)、食塩、こうじ菌
やさか共同農場(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)国産原料の麦味噌条件を満たす大麦(国産)、大豆(国産)、食塩、こうじ菌
イオン(わびさいさい)わびさいさいだし入り味噌外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/昆布エキス
イオン(わびさいさい)わびさいさい米こし合わせみそ条件を満たす大豆(外国産又は国産(5%未満))、米、食塩
イオン(トップバリュ グリーンアイオーガニック)オーガニック 米こうじ味噌条件を満たす有機大豆(外国産)、有機米、食塩
イオン(トップバリュベストプライス)だし入り味噌外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/煮干し粉末/昆布エキス
イオン(トップバリュ)塩分25%カットだし入り味噌外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/煮干し粉末
イオン(トップバリュ)減塩米こうじみそ条件を満たす米(外国産又は国産(5%未満))、大豆、食塩
イオン(トップバリュ)米こうじ味噌条件を満たす米(外国産又は国産(5%未満))、大豆、食塩
イオン(トップバリュ)赤だしみそ(豆みそ仕立て)外れる5つの原材料以外に:砂糖/かつお節/かつおエキス/酵母エキス/昆布工キス
イチビキあわせ 400g外れる5つの原材料以外に:昆布だし/砂糖/鰹節粉末/昆布エキス/魚介エキス/宗田節粉末
イチビキすぐとけるみそ あわせ 450g外れる5つの原材料以外に:鰹だし/昆布だし/いりこだし/デキストリン/ぶどう糖果糖液糖/砂糖
イチビキすぐとけるみそ 名古屋八丁赤だし 300g外れる5つの原材料以外に:鰹だし/いりこだし/昆布だし/デキストリン/みりん/砂糖
イチビキすぐとけるみそ 赤だし 450g外れる5つの原材料以外に:鰹だし/いりこだし/昆布だし/みりん/砂糖/しょうゆ
イチビキだし入りあわせ 750g外れる5つの原材料以外に:昆布だし/砂糖/鰹節粉末/いりこ粉末/魚介エキス/昆布エキス
イチビキだし入り赤だし 750g外れる5つの原材料以外に:昆布だし/砂糖/鰹節粉末/いりこ粉末/魚介エキス/調味料
イチビキデラックスみそ 750g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
イチビキミックスみそ 750g外れる5つの原材料以外に:昆布だし/砂糖/鰹節粉末/調味料/酒精
イチビキ京赤だし 400g外れる5つの原材料以外に:昆布だし/鰹節粉末/魚介エキス/昆布エキス/宗田節粉末/酵母エキス
イチビキ伝承製法八丁味噌 400g条件を満たす大豆(アメリカ産又はカナダ産)、食塩
イチビキ名古屋八丁赤だし 400g外れる5つの原材料以外に:鰹節粉末/鰹節エキス/昆布エキス/酵母エキス/調味料/酒精
イチビキ愛知県産大豆100%の豆みそ 400g条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
イチビキ本赤だし 750g外れる5つの原材料以外に:砂糖/酵母エキス/調味料/酒精
イチビキ減塩国産あわせ 400g条件を満たす米みそ(大豆(国産)、米(国産)、食塩)、豆みそ(大豆(国産)、食塩)
イチビキ減塩国産赤だし 400g条件を満たす大豆(国産)、食塩
イチビキ芳醇生あわせ 750g条件を満たす米みそ(大豆、米、食塩)(国内製造)、豆みそ(大豆、食塩)
イチビキ芳醇生こうじ 750g条件を満たす大豆(アメリカ産又は国産)、米、食塩
イチビキ芳醇生赤だし 750g条件を満たす豆みそ(大豆、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆、米、食塩)
イチビキ赤だしみそ 750g外れる5つの原材料以外に:昆布だし/砂糖/鰹節粉末/調味料/酒精
イチビキ食品添加物無添加厳選国産生あわせ 400g条件を満たす米みそ(大豆(国産)、米(国産)、食塩(国内製造))、豆みそ(大豆(国産)、食塩(国内製造))
イチビキ食品添加物無添加厳選国産生赤だし 400g条件を満たす大豆(国産)、食塩(国内製造)
オーサワジャパンオーサワの信州あわせみそ(麦米麹使用)条件を満たす大豆(長野県)、大麦(九州)、米(長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの信州発芽玄米みそ条件を満たす大豆・玄米(長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの信州白みそ(十二割糀木桶仕込み)条件を満たす米(国産)、大豆(長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの国産立科あわせみそ条件を満たす麦みそ[大麦・大豆(国産)、食塩(天日塩)]、米みそ[米・大豆(国産)、食塩(天日塩)]
オーサワジャパンオーサワの国産立科三年みそ(玄米)条件を満たす玄米(長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの国産立科麦みそ条件を満たす大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの有機立科玄米みそ条件を満たす有機玄米(滋賀・長野・新潟県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの有機立科米みそ条件を満たす有機米(滋賀・長野・新潟県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの有機立科豆みそ条件を満たす有機大豆(岩手・青森・秋田県)、食塩(天日塩)
オーサワジャパンオーサワの有機立科麦みそ条件を満たす有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)
コープ自然派(自然派Style)自然派Style信州生みそ条件を満たす大豆(国産、遺伝子組換えでない)、米(国産)、食塩 ※仕込み時の目安 大豆1:米1 塩分:約11.5%
コープ自然派(自然派Style)自然派Style合わせみそ条件を満たす米みそ(大豆(国産)、米(国産)、食塩)、豆みそ(大豆(国産)、食塩)。
コープ自然派(自然派Style)自然派Style愛知県産大豆使用 まめみそ(生)条件を満たす大豆(愛知県)、食塩
コープ自然派(自然派Style)自然派Style有機生みそ条件を満たす有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 ※仕込み時の目安 米1:大豆1 塩分:約12.4%
コープ自然派(自然派Style)自然派Style無添加 蔵人(白こうじ味噌)条件を満たす大豆(国産、遺伝子組換えでない)、米(国産)、食塩
コープ自然派(自然派Style)自然派Style白みそ条件を満たす米(国産)、大豆(国産、遺伝子組み換え混入防止管理済み)、食塩 ※仕込み時の目安 大豆1:米2 塩分:約4.6%
コープ自然派(自然派Style)自然派Style蔵出し糀みそ条件を満たす米(国産)、大豆(国産、遺伝子組み換え混入防止管理済み)、食塩  ※仕込み時の目安 大豆1:米1.7 塩分:約12%
セブン&アイ(セブンプレミアム)5種のだし入りみそ 750g外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおだし/かつおぶし粉末/そうだかつお節粉末/むろあじぶし粉末/いりこ粉末
セブン&アイ(セブンプレミアム)5種の減塩だし入りみそ 750g外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおだし/かつおぶし粉末/そうだかつお節粉末/むろあじぶし粉末/いりこ粉末
セブン&アイ(セブンプレミアム)こうじみそ白 700g条件を満たす大豆(輸入)、米、食塩
セブン&アイ(セブンプレミアム)こうじみそ赤 700g条件を満たす大豆(輸入)、米、食塩
セブン&アイ(セブンプレミアム)九州あわせみそ 750g判定できず公式サイトに原材料表示なし
セブン&アイ(セブンプレミアム)十割こうじみそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
セブン&アイ(セブンプレミアム)熟成赤粒こうじみそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ まいにちのみそ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 名人のみそ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 天然醸造【星】 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 減塩みそ 450g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 特醸みそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 田舎づくり【月】 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 白みそ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
タケヤみそ(竹屋)タケヤ 米こうじ【雪】 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤみそ 信州仕込み 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤみそ 信州白こし 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)タケヤみそ 塩ひかえめ 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
タケヤみそ(竹屋)乳清ミネラル糀みそ 300g外れる5つの原材料以外に:調味料/酒精
チョーコー醤油(創健社取扱)チョーコー醤油 長崎みそ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
チョーコー醤油(創健社取扱)チョーコー醤油 長崎麦みそ(カップ) 500g条件を満たすはだか麦(国産)、大豆、食塩
チョーコー(ムソー取扱)長崎麦みそ条件を満たすはだか麦(国産)、大豆、食塩
ニチリウ(くらしモア)有機減塩みそ条件を満たす有機米(中国)、有機大豆、食塩
ハナマルキお父さん外れる5つの原材料以外に:酒精
ハナマルキお父さん 白こうじ外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
ハナマルキこうじみそ条件を満たす大豆(輸入)、米、食塩
ハナマルキこだわりのだし入りみそ外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/かつおぶしエキス/酒精/調味料/<一部に大豆を含む>
ハナマルキだし入りおかあさん外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶしエキス/かつおぶし粉末/むろあじぶし粉末/酒精/調味料
ハナマルキだし入りみそ外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/砂糖/酵母エキス/かつおぶしエキス/むろあじぶし粉末
ハナマルキだし入り合わせ外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/砂糖/酵母エキス/かつおぶしエキス/むろあじぶし粉末
ハナマルキだし入り風味一番外れる5つの原材料以外に:かつおぶしエキス/かつおぶし粉末/こんぶだし/酒精/調味料
ハナマルキだし入り風味一番 減塩外れる5つの原材料以外に:かつおだし/砂糖/かつおぶし粉末/酵母エキス/こんぶ粉末/酒精
ハナマルキカップおかあさんこし外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/砂糖/酵母エキス/かつおぶしエキス/むろあじぶし粉末
ハナマルキカップおかあさん合わせ外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/砂糖/酵母エキス/かつおぶしエキス/むろあじぶし粉末
ハナマルキ京風白みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
ハナマルキ信州味噌白外れる5つの原材料以外に:酒精
ハナマルキ信州味噌赤外れる5つの原材料以外に:酒精
ハナマルキ極だし外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/かつおぶしエキス/調味料/酒精
ハナマルキ歳月条件を満たす大豆(輸入)、米、食塩
ハナマルキ減塩追いこうじみそ条件を満たす米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩
ハナマルキ特醸甘こうじ外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
ハナマルキ田舎みそ条件を満たす大豆(輸入)、米、食塩
ハナマルキ米こうじ外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
ハナマルキ粗削りだし入りみそ外れる5つの原材料以外に:かつおぶし粉末/いわし煮干しエキス粉末/そうだかつお節粉末/でん粉分解物/焼きあご粉末/うるめいわし節粉末
ハナマルキ花くらべ外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
ハナマルキ蔵出し条件を満たす大豆(輸入)、米、食塩
ハナマルキ赤だし外れる5つの原材料以外に:砂糖/酒精/調味料
ハナマルキ香り熟成こうじ条件を満たす大豆(国産)、米、食塩
パルシステム産直大豆のみそ判定できず公式サイトに原材料表示なし
フンドーキン醤油あまくておいしいあわせみそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/甘味料
フンドーキン醤油あまくておいしいだし入りあわせみそ外れる5つの原材料以外に:かつお節エキス/いりこ粉末/かつお節粉末/酒精/調味料/甘味料
フンドーキン醤油うんまかだし入みそ外れる5つの原材料以外に:たんぱく加水分解物/だし/かつおエキス/煮干いわし粉末/昆布エキス/酒精
フンドーキン醤油おふくろあわせ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油おふくろ米外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油おふくろ赤外れる5つの原材料以外に:酒精
フンドーキン醤油おふくろ麦外れる5つの原材料以外に:たんぱく加水分解物/酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油こだわりの逸品麦味噌条件を満たす裸麦(大分県産)、大豆(大分県産、分別生産流通管理済)、食塩(国内製造)
フンドーキン醤油ハラールあわせみそ条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩、大麦
フンドーキン醤油ハラール麦みそ条件を満たす大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩
フンドーキン醤油九州そだち麦外れる5つの原材料以外に:酒精
フンドーキン醤油九州の麦みそ外れる5つの原材料以外に:酒精
フンドーキン醤油国産原料あわせ条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩、大麦
フンドーキン醤油国産原料麦条件を満たす大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩
フンドーキン醤油生きてるあわせ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油生きてるあわせみそ 750g外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油生きてるみそ国産原料あわせ白条件を満たす米(国産)、大豆(国産、分別生産流通管理済)、食塩(国内製造)、大麦(国産)
フンドーキン醤油生きてるみそ国産原料あわせ赤条件を満たす米(国産)、大豆(国産、分別生産流通管理済)、食塩(国内製造)、大麦(国産)
フンドーキン醤油生きてる桜外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油生きてる桜みそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油生きてる米みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油生きてる純正赤外れる5つの原材料以外に:酒精
フンドーキン醤油生きてる麦白みそ外れる5つの原材料以外に:たんぱく加水分解物/酒精/調味料/漂白剤/甘味料/着色料
フンドーキン醤油生詰あわせみそ条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩、大麦
フンドーキン醤油生詰有機あわせみそ条件を満たす有機米(アルゼンチン)、有機大麦、有機大豆(分別生産流通管理済)、食塩
フンドーキン醤油生詰減塩あわせみそ条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、大麦、食塩
フンドーキン醤油生詰麦みそ条件を満たす大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩
フンドーキン醤油生詰麹たっぷり麦みそ条件を満たす大麦(国産)、食塩、大豆(分別生産流通管理済)
フンドーキン醤油白みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/漂白剤/着色料
フンドーキン醤油赤だし外れる5つの原材料以外に:鰹だし/昆布だし/砂糖〕/砂糖/かつお風味調味料/たんぱく加水分解物
フンドーダイ四季の香り米麦合わせ生味噌 800g条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩、大麦
フンドーダイ四季の香り麦つぶみそ 5K段ボール外れる5つの原材料以外に:酒精
フンドーダイ島原みそ外れる5つの原材料以外に:保存料
フンドーダイ津乃鶴だし入り味噌 420g外れる5つの原材料以外に:だし粉末/かつおエキス/酵母エキス/アルコール/調味料/甘味料
フンドーダイ熊本県産原料合わせみそ外れる5つの原材料以外に:酒精
フンドーダイ熊本県産合わせみそ生みそ条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)(熊本県産)、大麦(熊本県産)、米(熊本県産)、食塩
フンドーダイ米みそ外れる5つの原材料以外に:保存料/調味料/甘味料/ビタミンB?/ビタミンB?
フンドーダイ米みそ 5K段ボール外れる5つの原材料以外に:保存料/調味料/甘味料/ビタミンB1/ビタミンB2
フンドーダイ麦みそ外れる5つの原材料以外に:保存料/調味料/甘味料/ビタミンB1/ビタミンB2
フンドーダイ麹の頂 九州合わせ生すりみそ判定できず公式サイトに原材料表示なし
マルカワみそ【数量限定】自然栽培 麦みそ外れる5つの原材料以外に:自然栽培大麦自社農園の原料を使用 /自然栽培大豆自社農園の原料を使用
マルカワみそ味噌道楽条件を満たす・米(国産)※農薬・化学肥料不使用の原料 ・大豆(国産)遺伝子組み換えではない。※農薬・化学肥料不使用の原料 ・食塩(天日湖塩、塩田結晶塩、天塩)
マルカワみそ有機みそ あわせみそ外れる5つの原材料以外に:「有機麦みそ」+「有機米みそ日本」の合わせみそ
マルカワみそ有機みそ ヴィバルディ条件を満たす・有機米(国産) ※時期により産地が変わります。 ・有機大豆 (国産) ※時期により産地が変わります。 ・食塩(塩田結晶塩)
マルカワみそ有機みそ 二年みそ条件を満たす・有機大豆(国産) ※時期により産地が変わります。 ・有機米(国産) ※時期により産地が変わります。 ・食塩(天日湖塩)
マルカワみそ有機みそ 日本条件を満たす・有機大豆(国産) ※時期により産地が変わります。 ・有機米(国産) ※時期により産地が変わります。 ・食塩(天日湖塩)
マルカワみそ有機みそ 麦みそ条件を満たす・有機大麦(国産) ※時期により産地が変わります。 ・有機大豆(国産) ※時期により産地が変わります。 ・食塩(塩田天日塩)
マルカワみそ自然栽培 プレミアム玄米みそ条件を満たす・自然栽培米(国産)※時期により産地が変わります。 ・自然栽培大豆(国産)※時期により産地が変わります。 ・食塩(塩田天日塩)
マルカワみそ自然栽培 白みそ条件を満たす・自然栽培米 ※時期により産地が変わります。 ・自然栽培大豆 ※時期により産地が変わります。 ・食塩(海の精)
マルカワみそ自然栽培 黒大豆玄米みそ条件を満たす・自然栽培米(国産)※産地は宮城県(田伝むし 木村氏)です。 ・自然栽培黒大豆(国産)※産地は北海道(折笠農場 折笠氏)です。 ・食塩(海の精)
マルカワみそ自然栽培みそ 未来条件を満たす・自然栽培米(国産) ※時期により産地が変わります。 ・自然栽培大豆(国産) ※時期により産地が変わります。 ・食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト ※9対1の割合で混合)
マルカワみそ自然栽培玄米みそ 玄人条件を満たす・自然栽培大豆(国産) ※時期により産地が変わります。 ・自然栽培玄米(国産) ※時期により産地が変わります。 ・食塩(天日湖塩)
マルクラ食品【マルクラ】国産 白みそ 250g外れる5つの原材料以外に:沖縄の塩のみを使用
マルクラ食品【マルクラ】有機原料使用 白みそ 250g外れる5つの原材料以外に:アルゼンチン産オーガニック米/アメリカ産オーガニック大豆と/沖縄の塩をのみ使用
マルクラ(ムソー取扱)白みそ条件を満たす米(西日本産)、大豆(西日本産)、塩
マルコメだし入り 料亭の味 あごだし外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/焼きあご粉末/かつお節粉末/あじ煮干粉末/宗田かつお節粉末/昆布エキス
マルコメタニタ食堂の減塩生みそ条件を満たす米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩
マルコメタニタ食堂の減塩生みそ なめらか条件を満たす米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩
マルコメハラール 料亭の味 750g条件を満たす有機大豆(中国)(遺伝子組換えでない)、有機米、食塩
マルコメプラス糀 生みそ 糀美人条件を満たす米(国産)、大豆、食塩
マルコメプラス糀 生みそ 糀美人なめらか条件を満たす米(国産)、大豆、食塩
マルコメプラス糀 生みそ 糀美人熟甘条件を満たす米(国産)、大豆、食塩
マルコメ一休さん外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
マルコメ京懐石外れる5つの原材料以外に:かつお節粉末/宗田かつお節粉末/かつお節エキス/昆布エキス/調味料/酒精
マルコメ料亭の味 有機味噌条件を満たす有機大豆(中国)(遺伝子組換えでない)、有機米、食塩
マルコメ料亭の味 減塩(だし入り)外れる5つの原材料以外に:かつお節粉末/かつおエキス/昆布エキス/酒精/調味料
マルコメ料亭の味 生みそ条件を満たす大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)、米、食塩
マルコメ料亭の味 白みそ外れる5つの原材料以外に:酒精
マルコメ料亭の味(だし入り)外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/調味料/酒精
マルコメ新マルコメ君こうじ外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
マルコメ新マルコメ君こし外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
マルコメ新マルコメ君合わせ外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
マルコメ(かねさ)かねさ だし入りみそ外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/かつお節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
マルコメ(かねさ)かねさ ね太郎 こしみそ外れる5つの原材料以外に:酒精
マルコメ(かねさ)かねさ 甘口みそ だし入り外れる5つの原材料以外に:かつお節エキス/かつお節粉末/昆布粉末/酒精/調味料
マルコメ(かねさ)かねさ 糀つぶみそ外れる5つの原材料以外に:酒精
マルコメ(かねさ)かねさ 糀つぶみそ タル外れる5つの原材料以外に:酒精
マルコメ(かねさ)かねさ 糀つぶみそ 減塩外れる5つの原材料以外に:酒精
マルコメ(かねさ)かねさ味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
マルサンアイ匠 信州十割麹 蔵出し生 500g条件を満たす大豆(北海道産)、米(国産)、食塩
マルサンアイ匠 信州白仕込 蔵出し生 500g条件を満たす大豆(北海道産)、米(国産)、食塩
マルサンアイ国産 味の饗宴 15割麹生 500g条件を満たす米(国産)、大豆、食塩、大麦
マルサンアイ国産純正こうじみそ 蔵出し生 500g条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩
マルマン(丸萬醸造本舗)二年低温熟成味噌 究極の逸品条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、大麦(国産)、塩(国産)
マルマン(丸萬醸造本舗)国産生 コクの極み条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、塩(国産)
マルマン(丸萬醸造本舗)国産生 減塩20%条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、塩(国産)
マルマン(丸萬醸造本舗)有機減塩みそ条件を満たす有機大豆(中国)、有機米(中国)、食塩(中国)
マルマン(丸萬醸造本舗)本づくり(糀)外れる5つの原材料以外に:酒精/VB2
マルマン(丸萬醸造本舗)生の信州みそ(合わせ)条件を満たす大豆(カナダ・アメリカ産)、米(国産)、天日塩(オーストラリア産)
マルマン(丸萬醸造本舗)生みそ(白)条件を満たす大豆(カナダ・アメリカ産)、米(国産)、天日塩(オーストラリア産)
ムソー無双信州味噌条件を満たす米(長野県産)、大豆(長野県産)、食塩
ヤマエ食品工業あまくち炊きたて麦みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業あわせみそ 4kg外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業だし入りあわせみそ外れる5つの原材料以外に:かつお節エキス/かつお風味調味料/昆布エキス/煮干し粉末/酒精/調味料
ヤマエ食品工業九州あわせみそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/甘味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業五十歩麹美蘇外れる5つの原材料以外に:酒精
ヤマエ食品工業国内産原料あわせみそ (旧商品名「国内産原料無添加あわせみそ」)条件を満たす米(国産)、大麦、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩
ヤマエ食品工業敬天愛人 西郷どん味噌条件を満たす大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩
ヤマエ食品工業樽出しあわせみそ (旧商品名「樽出し無添加あわせみそ」)条件を満たす米(国産)、大麦、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩
ヤマエ食品工業炊きたてあわせみそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業炊きたて米みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業特上スリ味噌 4kg外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/甘味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業特上粒味噌 4kg外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/甘味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業白生 麦みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/甘味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業簡単だし入りみそ外れる5つの原材料以外に:かつお風味調味料/昆布エキス/煮干し粉末/酵母エキス/酒精/調味料
ヤマエ食品工業米スリみそ外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料/ビタミンB2
ヤマエ食品工業純正 麦っ娘外れる5つの原材料以外に:酒精
ヤマエ食品工業麦っ娘外れる5つの原材料以外に:酒精
ヤマエ食品工業麦みそ 赤外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
ヤマキ醸造《限定味噌販売》ほほえみ味噌 600g条件を満たす米(国産)、大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、食塩
ヤマキ醸造《限定味噌販売》熟みそ 600g条件を満たす大豆(国産、遺伝子組換えでない)、玄米(国産)、食塩
ヤマキ醸造国産有機JAS玄米味噌 500g条件を満たす有機大豆(国産、遺伝子組換えでない)、有機玄米(国産)、食塩
ヤマキ醸造国産有機JAS麦味噌 500g条件を満たす有機大豆(国産、遺伝子組換えでない)、有機大麦(国産)、食塩
ヤマキ醸造玄米味噌条件を満たす大豆(国産、遺伝子組換えでない)、玄米(国産)、食塩
ヤマキ醸造生かをる 国産有機玄米味噌 300gカップ条件を満たす有機大豆(国産、遺伝子組換えでない)、有機米(国産)、食塩
ヤマキ醸造生かをる 国産有機麦味噌 300gカップ条件を満たす有機大豆(国産、遺伝子組換えでない)、有機大麦(国産)、食塩
ヤマキ醸造田舎味噌 1kg条件を満たす大豆(国産、遺伝子組換えでない)、米(国産)、食塩
ヤマキ醸造麦味噌 1kg条件を満たす大豆(国産、遺伝子組換えでない)、大麦(国産)、食塩
ヤマト醤油味噌YAMATO有機生味噌「かなえ」 400g条件を満たす有機大豆(国産)、有機米、食塩
ヤマト醤油味噌YAMATO蔵出し生ヤマト味噌条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩
ヤマト醤油味噌YAMATO蔵出し生ヤマト玄米味噌 400g条件を満たす有機大豆、有機米、食塩
ヤマト醤油味噌ヤマト味噌 特選味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
ヤマト醤油味噌白みそ外れる5つの原材料以外に:酒精/着色料
ヤマト醤油味噌白みそ 500g袋外れる5つの原材料以外に:酒精/着色料
ヤマト醤油味噌蔵出し・生・こうじ味噌 2kg袋外れる5つの原材料以外に:酒精
ヤマト醤油味噌赤だし外れる5つの原材料以外に:砂糖/酒精
ヤマト醤油味噌赤だし 500g袋入り外れる5つの原材料以外に:砂糖/酒精
ライフ(スマイルライフ)スマイルライフだし入りみそ 減塩750g外れる5つの原材料以外に:かつおだし/砂糖/かつおぶし粉末/酵母エキス/こんぶ粉末/酒精
ライフ(スマイルライフ)スマイルライフだし入りみそ750g外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶしエキス/かつおぶし粉末/調味料/酒精
ライフ(ビオラル)ビオラル長期熟成有機みそ750g条件を満たす有機大豆(輸入)、有機米、食塩
中定商店(宝山)吟醸・宝山味噌・すり 400g判定できず公式サイトに原材料表示なし
中定商店(宝山)吟醸・宝山味噌・粒 400g判定できず公式サイトに原材料表示なし
丸正醸造二年味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
丸正醸造契約栽培味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
丸正醸造甘糀みそ判定できず公式サイトに原材料表示なし
丸正醸造赤信州味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
丸正醸造限定仕込 玉みそ判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌まろやか味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌上白味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌天然粒生味噌条件を満たす米(滋賀県)、大豆(滋賀県)、塩
九重味噌極上白味噌(西京味噌)判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌特選まろやか味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌特選一年味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌特選一年粒生味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌白味噌(業務用向け)判定できず公式サイトに原材料表示なし
九重味噌白荒味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
井上醤油店奥出雲三倍糀米みそ条件を満たす国産丸大豆、国産米、食塩
井伊商店麦味噌条件を満たすはだか麦(愛媛県産または香川県産)、塩(香川県製造)
仙台味噌醤油(ジョウセン)みやぎ 500g条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
仙台味噌醤油(ジョウセン)名工 500g条件を満たす国産大豆(遺伝子組換えでない)、国産米、食塩
仙台味噌醤油(ジョウセン)国産原料無添加仙台みそ 650g条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
仙台味噌醤油(ジョウセン)本場仙台みそ 1kg 袋入(こしタイプ)外れる5つの原材料以外に:酒精
仙台味噌醤油(ジョウセン)本場仙台みそ 750g条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
仙台味噌醤油(ジョウセン)本場仙台みそ 秀熟 300g条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
仙台味噌醤油(ジョウセン)生粋 1kg条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
仙台味噌醤油(ジョウセン)蔵出し本場仙台みそ 1kg条件を満たす大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
佐々長醸造だしっこ味噌 750g外れる5つの原材料以外に:昆布エキス/かつお節エキス/かつお節粉末/酵母エキス/酒精/調味料
佐々長醸造クロレラ入り天然醸造味噌 500g外れる5つの原材料以外に:クロレラエキス
佐々長醸造天然醸造 熟 750g条件を満たす大豆(国産)、米、食塩
佐々長醸造岩手の大地 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
佐々長醸造岩手の大豆で造った 味噌 400g外れる5つの原材料以外に:酒精
佐々長醸造岩手田舎みそ 糀の華やぎ 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
佐々長醸造木樽仕込 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
佐々長醸造本蔵出し外れる5つの原材料以外に:酒精
佐々長醸造白造り外れる5つの原材料以外に:酒精
八木澤商店おらほの味噌 500g外れる5つの原材料以外に:アルコール
八木澤商店和(やわらぎ) 500g条件を満たす大豆、米、食塩
八木澤商店蔵出し気仙味噌 白タイプ外れる5つの原材料以外に:アルコール
八木澤商店蔵出し気仙味噌 赤タイプ外れる5つの原材料以外に:アルコール
六甲味噌製造所丹波黒大豆味噌外れる5つの原材料以外に:大豆:兵庫県丹波産丹波黒/食塩:兵庫県赤穂塩/酒精
六甲味噌製造所完熟みそ 1kg 専用袋入り外れる5つの原材料以外に:米:兵庫県産蛇紋岩米コシヒカリ五分搗きではいがを残した米/大豆:兵庫県産サチユタカ
六甲味噌製造所完熟みそ 2kg 樽入り外れる5つの原材料以外に:米:兵庫県産蛇紋岩米コシヒカリ五分搗きではいがを残した米/大豆:兵庫県産サチユタカ
六甲味噌製造所手造のあじ あま塩 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所手造のあじ 白味噌 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所手造のあじ 赤だし 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所白粒味噌 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所神戸発祥 餃子の味噌だれ外れる5つの原材料以外に:清酒/酢/三温糖/醤油
六甲味噌製造所芦屋そだち 合わせ味噌 300g (塩分ひかえめ)外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋そだち 白味噌 300g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋そだち 白粒味噌 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋そだち 米赤こし味噌 300g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋そだち 米赤つぶ味噌 300g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋そだち 赤だし味噌 300g外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋蔵造 あわせ味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋蔵造 きなり味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋蔵造 ひよこ豆味噌外れる5つの原材料以外に:ひよこ豆
六甲味噌製造所芦屋蔵造 田舎味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋蔵造 白味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋蔵造 豊熟味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
六甲味噌製造所芦屋蔵造 赤だし味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
創健社創健社 みちのく味噌 生みそ(カップ) 500g条件を満たす大豆(分別生産流通管理済み)(岩手県)、米、食塩
創健社創健社 合わせみそ一番 750g条件を満たす大麦(国産)、米、大豆(遺伝子組換え混入防止管理済)、食塩
創健社創健社 樽みそ一番(減塩)(カップ) 750g外れる5つの原材料以外に:酒精
合資会社八丁味噌(カクキュー)三河産大豆 八丁味噌 カップ 300g条件を満たす大豆(三河産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)三河産大豆 八丁味噌 化粧箱(HB-M1)400g条件を満たす大豆(三河産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)北海道産大豆 八丁味噌 化粧箱(HB-H1)800g条件を満たす大豆(北海道産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)国産 赤出し味噌カップ300g条件を満たす豆みそ(大豆、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆、米、食塩)
合資会社八丁味噌(カクキュー)国産大豆 八丁味噌 銀袋300g条件を満たす大豆(国産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)復刻版 八丁味噌 (三河産大豆使用)800g条件を満たす大豆(三河産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)復刻版赤出し味噌800g判定できず公式サイトに原材料表示なし
合資会社八丁味噌(カクキュー)有機 八丁味噌カップ 300g条件を満たす有機大豆(アメリカ産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)有機 赤出し味噌 カップ 300g判定できず公式サイトに原材料表示なし
合資会社八丁味噌(カクキュー)有無(国産 有機大豆 八丁味噌 銀袋)200g条件を満たす有機大豆(国産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)矢作大豆 八丁味噌 400g条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 もみじ印 1kg外れる5つの原材料以外に:黒糖/酒精
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 やはぎばし 1kg外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精/調味料
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 三州 300g外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精/調味料
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 化粧箱 400g(AB-1)外れる5つの原材料以外に:黒糖/酒精
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 蔵づめ 750g外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精/調味料
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 銀カップ 400g外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精/調味料
合資会社八丁味噌(カクキュー)赤出し味噌 葵カップ300g外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精/調味料
山万加島屋商店(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)信州合わせ味噌条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩
山万加島屋商店(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)十二割糀味噌 450g条件を満たす米(国産)、大豆(国産)、食塩
山万加島屋商店(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)国産みどり豆味噌 400g条件を満たす大豆(国産)、米(長野県産)、食塩 (天日塩)
山万加島屋商店(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)天然醸造 無添加 発芽玄米味噌条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩
山万加島屋商店(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)限定醸造 杉木桶仕込味噌条件を満たす大豆(国産)、米(国産)、食塩
山内本店(日々麹舎)まぼろしの味噌 熟成麦 500g ≪日々麹舎≫条件を満たす大麦(国産)、大豆(国産)、食塩
山内本店(日々麹舎)まぼろしの味噌 米麦あわせ 500g ≪日々麹舎≫条件を満たす大豆(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩
山内本店(日々麹舎)まぼろしの味噌・生極吟醸 ≪日々麹舎≫条件を満たす大豆(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩
山内本店(日々麹舎)まぼろしの味噌・生純吟醸 ≪日々麹舎≫条件を満たす米(国産)、大豆(国産)、大麦(国産)、食塩
山内本店(日々麹舎)まぼろしの味噌合 500g 専用箱入り判定できず公式サイトに原材料表示なし
山内本店(日々麹舎)まぼろしの味噌米麦あわせ 700g判定できず公式サイトに原材料表示なし
日出味噌醸造元金紋 まる豆味噌 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
日出味噌醸造元金紋 江戸甘味噌 漉 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
日出味噌醸造元金紋 雪日出味噌 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP あごだし入りあわせみそ 750g外れる5つの原材料以外に:こんぶエキス/焼きあご粉末/かつおぶし粉末/いわし煮干粉末/アルコール/調味料
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP あわせみそ 1kg 東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP あわせみそマイルド 750g 関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄外れる5つの原材料以外に:生しょうゆ/アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP あわせみそマイルド減塩 750g 東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄外れる5つの原材料以外に:生しょうゆ/アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP あわせみそ6歩こうじ 850g 九州・沖縄外れる5つの原材料以外に:アルコール/甘味料
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP こうじたっぷり生詰あわせみそ 750g条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、大麦
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP だし入りみそ 減塩 650g外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/こんぶエキス/アルコール/調味料/酸味料
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP だし入りみそ(国産米100%使用) 750g外れる5つの原材料以外に:こんぶだし/かつおぶし粉末/いりこ粉末/調味料/アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP みちのくこうじみそ 1kg 東北外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 信州こうじみそ 1kg外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 信州みそ 750g外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 信州田舎みそ 750g外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 信州米こうじみそ 750g外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 国産原料100%使用 熟旨 750g外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 国産原料100%使用 糀生みそ 旨甘 600g条件を満たす米(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 国産素材の長期熟成生みそ 650g条件を満たす大豆(国産)(分別生産流通管理済み)、米(国産)、食塩
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 国産素材の長期熟成生みそ減塩 650g条件を満たす大豆(国産)(分別生産流通管理済み)、米(国産)、食塩
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 天然醸造 八丁味噌 500g 東北、関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 有機みそ 赤 650g条件を満たす有機大豆(輸入)(分別生産流通管理済み)、有機米、食塩
日本生活協同組合連合会(CO・OP)CO・OP 麦こうじみそ 1kg外れる5つの原材料以外に:アルコール
日本自然発酵おいしい味噌(信州味噌)外れる5つの原材料以外に:酒精
日本自然発酵おいしい赤だし味噌外れる5つの原材料以外に:風味調味料/酒精/調味料
本田味噌本店あさげ外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店うき糀みそ外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店うす塩仕立みそ条件を満たす大豆、米、食塩
本田味噌本店さくら外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精
本田味噌本店京こうじ味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店寒仕込み土用越し 1kgカップ条件を満たす大豆、米、食塩
本田味噌本店手しを造り外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店熟成こうじ味噌条件を満たす大豆、米、食塩
本田味噌本店芳味(白)外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店西京白味噌外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店赤だし外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/酒精
本田味噌本店赤みそ外れる5つの原材料以外に:酒精
本田味噌本店雪しろ外れる5つの原材料以外に:酒精
東和フーズ(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)国産大豆コシヒカリ米味噌条件を満たす大豆(秋田県産)、米(国産)、食塩(国産)
株式会社西京味噌Saikyo Akadashi (Extra Rich Red Miso)判定できず公式サイトに原材料表示なし
株式会社西京味噌Saikyo Akamiso (Red Miso)判定できず公式サイトに原材料表示なし
株式会社西京味噌Saikyo Shiromiso (White Miso)判定できず公式サイトに原材料表示なし
桝塚味噌(のだみそ)【無添加/生】 豊田桝塚 豆みそ-Original- 400g条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
桝塚味噌(のだみそ)【無添加/生】 日本ノ和~合わせ味噌~ 500g/1kg条件を満たす米みそ(愛知県産大豆、愛知県産米、食塩)、豆みそ(愛知県産大豆、食塩)
桝塚味噌(のだみそ)【無添加/生】 日本ノ米~白味噌~ 500g/1kg条件を満たす大豆(愛知県産)、米(愛知県産)、食塩
桝塚味噌(のだみそ)【無添加/生】 日本ノ豆~八丁味噌(摺り)~ 500g/1kg条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
桝塚味噌(のだみそ)【無添加/粒生】 豊田桝塚 豆みそ-Specialty- 400g条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
桝塚味噌(のだみそ)【給食食材】 こどもの合わせみそ1kg(無添加/生/愛知県産原材料)条件を満たす米みそ(愛知県産大豆、愛知県産米、食塩)、豆みそ(愛知県産大豆、食塩)
桝塚味噌(のだみそ)【給食食材】 こどもの米みそ1kg(無添加/生/愛知県産原材料)条件を満たす大豆(愛知県産)、米(愛知県産)、食塩
海の精海の精 玄米味噌(国産有機)/(国産特栽)条件を満たす大豆(非遺伝子組み換え)、米、塩(海の精)
海の精海の精 豆味噌(国産有機)条件を満たす大豆(非遺伝子組み換え)、塩(海の精)
海の精海の精 麦味噌(国産特栽)条件を満たす大豆(非遺伝子組み換え)、大麦、塩(海の精)
海の精(ムソー取扱)国産有機・玄米味噌条件を満たす有機大豆、有機米、食塩
海の精(ムソー取扱)国産有機・豆味噌条件を満たす有機大豆(国産)、塩
海の精(ムソー取扱)国産特栽・麦味噌条件を満たす大豆(国産)、大麦(国産)、食塩
玉那覇味噌醤油うっちんみそ外れる5つの原材料以外に:ウコン
玉那覇味噌醤油特選みそ条件を満たす米(国産複数)、大麦(岡山県産)、大豆(カナダ産又はアメリカ産)、食塩
玉那覇味噌醤油王朝みそ条件を満たす米(国産複数)、国産大豆(佐賀県産又は千葉県産)、食塩
玉那覇味噌醤油首里みそ条件を満たす米(国産複数)、大豆(カナダ産又はアメリカ産)、食塩
生活クラブ生協国産十割こうじみそ・カップ判定できず公式サイトに原材料表示なし
盛田あま塩八丁赤だし外れる5つの原材料以外に:砂糖/酵母パウダー/酵母エキス/アルコール/調味料
盛田割烹八丁赤だし外れる5つの原材料以外に:みりん/粉あめ/カラメル色素/アルコール/調味料/甘味料
盛田名古屋八丁みそ外れる5つの原材料以外に:アルコール
盛田国産原料100%使用 天然醸造 八丁赤だし条件を満たす豆みそ(大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆(分別生産流通管理済み)、米、食塩)
盛田本場赤だしみそ外れる5つの原材料以外に:カラメル色素/アルコール/調味料/甘味料
石井味噌10年熟成・秘蔵の天然醸造信州味噌【風月十年】限定品条件を満たす大豆、米、塩
石井味噌信州味噌【三年熟成】限定醸造外れる5つの原材料以外に:米(長野県産コシヒカリ
石井味噌信州天然醸造杉桶仕込【三年蔵/白】一年熟成の米こうじ白味噌条件を満たす大豆、米、塩
石井味噌信州天然醸造杉桶仕込【三年蔵/赤】三年熟成の赤味噌条件を満たす大豆、米、塩
石井味噌杉桶仕込天然醸造 信州三年味噌 1kg(赤味噌・家庭用)条件を満たす大豆、米、塩
石井味噌棚田ものがたり 棚田米味噌条件を満たす大豆、米、塩
石井味噌米こうじ味噌 1kg 徳用条件を満たす大豆、米、塩
石孫本店五号蔵条件を満たす米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
石孫本店吟醸孫左ヱ門味噌条件を満たす米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
石孫本店寒仕込み雪見蔵条件を満たす米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
石孫本店復刻版石孫味噌条件を満たす大豆(秋田県産)、米(秋田県産)、食塩
石孫本店特上石孫味噌条件を満たす米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
石孫本店籾発芽玄米仕込 孫左ヱ門味噌条件を満たす米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
石野味噌京 桜判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌京 桜・雅判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌嵯峨野判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌嵯峨野・雅判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌懐石白味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌特醸白味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌特醸白味噌・雅 (カップ)判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌糀味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
石野味噌赤だし味噌判定できず公式サイトに原材料表示なし
神州一味噌(宮坂醸造)だし入りみ子ちゃん 減塩外れる5つの原材料以外に:鰹だし/鰹節粉末/煮干し粉末/昆布エキス/酒精/調味料
神州一味噌(宮坂醸造)だし入りみ子ちゃん あわせ外れる5つの原材料以外に:鰹だし/鰹節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
神州一味噌(宮坂醸造)だし入りみ子ちゃん 白外れる5つの原材料以外に:鰹だし/鰹節粉末/昆布エキス/酒精/調味料
神州一味噌(宮坂醸造)丸高蔵 信濃路 300g外れる5つの原材料以外に:酒精
神州一味噌(宮坂醸造)丸高蔵 十四割 300g外れる5つの原材料以外に:酒精
神州一味噌(宮坂醸造)丸高蔵 蔵人の心 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
神州一味噌(宮坂醸造)丸高蔵 蔵人の技 500g外れる5つの原材料以外に:酒精
神州一味噌(宮坂醸造)甘やかに香る 二十割糀みそ条件を満たす米(国産)、大豆(国産)、食塩
神州一味噌(宮坂醸造)田舎みそ外れる5つの原材料以外に:酒精
神州一味噌(宮坂醸造)神州一味噌 み子ちゃん 750gカップ外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
神州一味噌(宮坂醸造)神州一味噌 み子ちゃん外れる5つの原材料以外に:酒精/ビタミンB2
神州一味噌(宮坂醸造)糀乃香条件を満たす有機大豆(輸入)、有機米、食塩
福山醸造(トモエ)北海道のおいしい減塩みそ 650gカップ条件を満たす米(北海道産)、大豆(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)北海道の恵み 750gカップ条件を満たす米(北海道産)、大豆(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)北海道仕込み白つぶ 750gカップ条件を満たす大豆(北海道産)、米(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)北海道仕込み置きみそ(ダンボール/ポリタル)条件を満たす大豆(北海道産)、米(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)北海道仕込み赤つぶ 750gカップ条件を満たす大豆(北海道産)、米(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)北海道味噌千両こばん白こし外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)北海道味噌千両こばん赤こし外れる5つの原材料以外に:酒精/調味料
福山醸造(トモエ)北海道白粒みそ 1kgラップ外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)北海道穣味噌 300gカップ条件を満たす米(北海道産)、大豆(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)北海道赤粒みそ 1kgラップ外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)漬物みそ 1kgピロー外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)田舎みそだし入り外れる5つの原材料以外に:鰹だし/昆布エキス/酒精/調味料
福山醸造(トモエ)田舎みそ液状タイプ 345gペット外れる5つの原材料以外に:発酵調味料/かつお節エキス/酵母エキス/かつお節調味料/昆布エキス/酒精
福山醸造(トモエ)田舎みそ減塩 500gカップ外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)田舎みそ白こし外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)田舎みそ白つぶ外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)田舎みそ赤こし 750gカップ外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)田舎みそ赤つぶ外れる5つの原材料以外に:酒精
福山醸造(トモエ)蔵仕込みそ 500gカップ条件を満たす大豆(カナダ又はアメリカ又は国産(5%未満))、米、食塩
福山醸造(トモエ)道民の味噌白こし 750gカップ条件を満たす米(北海道産)、大豆(北海道産)、食塩
福山醸造(トモエ)道民の味噌白こし減塩 650gカップ条件を満たす大豆(北海道産)、米(北海道産)、食塩
糀屋三郎右衛門おふくろ自慢・中辛外れる5つの原材料以外に:100%国産米使用
糀屋三郎右衛門おふくろ自慢・甘口外れる5つの原材料以外に:100%国産米使用
糀屋三郎右衛門すずしろの里外れる5つの原材料以外に:100%国産米使用
糀屋三郎右衛門京の里外れる5つの原材料以外に:100%国産米使用です
糀屋三郎右衛門白甘みそ条件を満たす白米こうじ、有機国産大豆、伯方の塩、100%国産米
糀屋三郎右衛門米寿(玄米みそ)条件を満たす玄米こうじ、国産大豆、天日塩、100%国産米
純正食品マルシマ国産 麦麹生みそ(カップ入) 600g条件を満たす大麦(国産)、 大豆 (島根県)(遺伝子組換えでない)、食塩
純正食品マルシマ国産合わせ生みそ 600g条件を満たす米みそ〔米(国産)、 大豆 (島根県)(遺伝子組換えでない)、食塩〕、 麦みそ〔大麦(国産)、 大豆 (島根県)(遺伝子組換えでない)、食塩〕
純正食品マルシマ田舎みそ 800g(カップ)外れる5つの原材料以外に:酒精
純正食品マルシマ田舎みそ 業務用 5kg(1kg×5)外れる5つの原材料以外に:酒精
西友(みなさまのお墨付き)15割麹 こうじみそ 650g条件を満たす米(タイ産又は国産(5%未満))、大豆、食塩
西友(みなさまのお墨付き)信州 こうじみそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
西友(みなさまのお墨付き)信州 合わせみそ 1kg外れる5つの原材料以外に:酒精
西友(みなさまのお墨付き)信州味噌使用 だし入り味噌 750g外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/宗田かつお節粉末/昆布工キス/酒精/調味料
西友(みなさまのお墨付き)塩分25%カット信州味噌使用 だし入り味噌 750g外れる5つの原材料以外に:かつおエキス/昆布エキス/酒精/調味料/酸味料
角藤醸造 永田藤左ェ門(こだわりの味協同組合「自然の味そのまんま」)国産大豆の豆味噌条件を満たす国産大豆(遺伝子組換えでない)、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)とろみそ(粒)条件を満たす大豆、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)大人のとろみそ-熟成3年 500g条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)天ノ豆(粒)条件を満たす大豆、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)日本ノとろみそ条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)日本ノ甘糀~減塩/20割麹~条件を満たす大豆(愛知県産)、米(愛知県産)、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)日本ノ糀~たっぷり粒こうじ味噌~条件を満たす大豆(愛知県産)、米(愛知県産)、食塩
野田味噌商店(桝塚味噌/のだみそ)日本ノ豆~粒八丁味噌~条件を満たす大豆(愛知県産)、食塩

条件を満たした商品は原材料表示をそのまま、外れた商品は「大豆・穀類・食塩・種麹菌・発酵菌」以外に書かれていた原材料だけを載せています。「外れる」は公正競争規約が「無添加」と書ける条件に当てはまらなかったという意味で、法律上の問題があるという意味ではありません。原材料は変更されることがあります。

よくある質問

スーパーで買える無添加の味噌はありますか?

あります。イオン・セブン・西友・ライフ・生協のプライベートブランド54品を調べ、原材料を確認できた50品のうち21品が公正競争規約の条件を満たしました。とくにイオンのプライベートブランド8品は、確認できた範囲ですべて酒精の表示がありませんでした。セブンプレミアムは「こうじみそ赤」「こうじみそ白」、西友は「15割麹 こうじみそ」、ライフは「ビオラル長期熟成有機みそ」が該当します。

味噌の「無添加」はどういう意味ですか?

みその表示に関する公正競争規約 第7条第6号で、大豆・穀類(米、大麦、はだか麦等)・食塩・種麹菌・発酵菌以外を使ったものには「無添加」と表示してはならないと定められています。酒精・だし・砂糖はこの5つに含まれないため、入っていれば「無添加」とは書けません。今回「無添加」表示のあった65品に、酒精が入っているものはありませんでした。

味噌の「酒精」とは何ですか?

食用のアルコールです。原材料表示では「酒精」または「アルコール」と書かれます。メーカーは公式サイトで、味噌は出荷後も発酵が続いて二酸化炭素が出るため、密封した袋がふくらむのを抑える目的で使うと説明しています。今回原材料を確認できた519品のうち、250品にこの表示がありました。

「天然醸造」と書いてあれば無添加ですか?

いいえ、別の意味です。「天然醸造」の使用基準は「加温により醸造を促進したものではなく、かつ、食品衛生法施行規則別表第1に掲げる添加物を使用しないもの」で、この別表第1(指定添加物のリスト)に酒精は含まれていません。そのため「天然醸造」と書かれていても酒精が入っていることがあります。今回の調査でも6品見つかりました。

だし入り味噌は無添加ではないのですか?

だし(風味原料)は規約が挙げる5つの原材料に含まれないため、だしが入っていれば「無添加」とは表示できません。添加物が入っているという意味ではありません。ただし実際には、だし入りみそには調味料(アミノ酸等)や酒精も入っていることが多く、今回調べた61品はいずれも規約の条件から外れました。

「生みそ」は無添加という意味ですか?

いいえ。「生」の使用基準は加熱殺菌をしていないことで、添加物の有無とは関係ありません。「生みそ」と書かれていて酒精が入っている商品もあります。

八丁味噌と赤だしは何が違いますか?

八丁味噌は大豆と食塩だけで作る豆みそで、今回調べたカクキューの八丁味噌はすべてこの2つだけでした。一方「赤だし」は調合みそで、同じメーカーのものでも酒精・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素が入ります。名前が似ていますが別の商品です。

無添加の味噌はどうやって選べばいいですか?

パッケージの「無添加」の表示を探すのがいちばん早い方法です。味噌は公正競争規約で「無添加」と書ける条件が決まっており、今回65品を確認した範囲では例外がありませんでした。表示がない場合は、原材料表示の最後に「酒精」または「アルコール」があるかを見てください。この記事は原材料表示に書かれている事実をまとめたもので、健康や安全性についての評価は行っていません。

無添加の味噌とふつうの味噌は、原材料が何が違うのですか?

いちばん多い違いは酒精(アルコール)です。原材料を確認できた519品のうち250品に表示がありました。次に多いのが調味料(アミノ酸等)で、これはだし入りみそに多く入ります。そのほか着色料(ビタミンB2)、甘味料、漂白剤の表示がある商品もありました。

無添加味噌のおすすめランキングはありますか?

この記事では順位をつけていません。公正競争規約が「無添加」と書ける条件を満たしたのは238品あり、そのなかから買いやすさと種類のバランスで13品を選んで紹介しています。全560品の判定は記事の後半に一覧で載せています。

記事の原材料はどこの情報ですか?

メーカーや小売の公式サイト、および公式オンラインストアに掲載されている原材料表示です。Amazonや価格比較・まとめサイトの情報は使っていません(小売が自社で運営するネットスーパーの商品ページは出典に含みます)。掲載がない商品については、その旨を明記しています。原材料は変更されることがあるので、購入時は現物の表示をご確認ください。

この記事のもとになった調査

  • 調べた期間:2026年9月
  • 調べた数:家庭用の味噌560品(味噌汁の素・即席みそ汁・味噌だれ・金山寺味噌は対象外。同一シリーズの容量違いは1品にまとめています)
  • 調べ方:メーカーや小売の公式サイト、または公式オンラインストアに掲載されている原材料表示を1品ずつ確認。Amazonや価格比較・まとめサイトの情報は使っていません
  • 基準:みその表示に関する公正競争規約 第7条第6号(大豆・穀類・食塩・種麹菌・発酵菌のみ)。キャリーオーバーと加工助剤は表示されないため、原材料表示から判定できる範囲で確認しています
  • 対象:大手味噌メーカー、信州・東海・西日本・九州・北陸・沖縄の蔵、自然食品メーカー、スーパー・生協のプライベートブランドを合わせて75のブランド・小売
  • 結果:条件を満たした238品/外れた281品/公式に原材料の記載がなく確認できなかった41品

無添加印では、無添加醤油270品を調べた記事、無添加の白だし126品を調べた記事、無添加の塩107品を調べた記事なども同じやり方で確認しています。商品の一覧は無添加辞典にまとめています。

まとめ

  • 味噌560品を調べ、公正競争規約が「無添加」と書ける条件を満たしたのは238品
  • 味噌の「無添加」は業界のルールで条件が決まっている(大豆・穀類・食塩・種麹菌・発酵菌のみ)。今回「無添加」表示のあった65品に酒精入りはなかった
  • 外れた理由の1位は酒精250品。2位の調味料(アミノ酸等)108品の2倍以上
  • 「天然醸造」は製法の表示で、酒精が入っていることがある
  • 同じ商品名でも袋入りとカップ入りで原材料が違うことがある
  • スーパーのPB54品のうち確認できた50品中21品が条件を満たした。イオンのプライベートブランド8品は確認できた範囲ですべて酒精の表示なし

つぎは、どれから変える?

味噌は、原材料を確認できた519品のうち基準を満たしたのが264品(51%)でした。見つかりやすさは分類でまるで違い、砂糖90%、めんつゆ11%です。どれから変えると続くのかを、お住まいの近くで買える店から選びます。

3つの質問でえらぶ(30秒)

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