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無添加めんつゆ5つをコスパで比較!スーパーで買えるものもあり!

無添加めんつゆ

【この記事の内容】
無添加めんつゆをコスパで比較して、ランキングをつけました

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商品名つゆ 特級日東そばつゆ有機めんつゆ老舗の味つゆ有機めんつゆ
パッケージ桃屋 つゆ日東醸造 日東のそばつゆ光食品 有機めんつゆ佐々長 老舗の味つゆ本田商店 有機めんつゆ
ブランド名桃屋日東醸造光食品佐々長本田商店
原材料しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、かつおぶし、砂糖、みりんしょうゆ(本醸造)、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖(粗糖)、小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし有機しょうゆ(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、かつおぶし、こんぶ、食塩しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつお削り節(厚削り)、食塩、みりん有機醤油[有機大豆・小麦(国産)、食塩(メキシコ産)]、有機米発酵調味料、鰹けずりぶし(国産)、昆布(国産)、乾しいたけ(国産)
希釈2倍ストレート2倍4倍2倍
内容量400ml400ml300ml1000ml250ml
価格395円595円471円1,869円648円
価格
(100gあたり)
99円149円157円187円259円
コスパ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
備考詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る

※価格は2022年6月現在

目次

市販のめんつゆには添加物がいっぱい…

添加物 イメージ

実は、一般的なめんつゆには添加物が多く含まれています。

とあるメーカーの原材料を確認してみましょう。

しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし(粗砕、粉砕)、醸造酢、たん白加水分解物、酵母エキス、濃縮だし(かつおぶし、乾しいたけ)、魚介エキス、こんぶエキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)

果糖ぶどう糖液糖たん白加水分解物酵母エキスなどが使われていることがわかります。

添加物指定は受けていないが・・・

酵母エキスなどは、厳密に言うと「食品添加物」ではありません。ただし、役割としては化学調味料と同じような働きをします。

【めんつゆによく使われている「隠れ添加物」】
①酵母エキス
酵母から抽出されるうま味の素。化学調味料と同じような濃いうま味をつけるための使われる。
②たんぱく加水分解物
小麦や肉などを原料とするアミノ酸混合物で、うま味やコクをつけるための使われる。

パッケージに無添加と書かれていても、しっかりと原材料まで確認することをおすすめします。

ここからは、おすすめの完全無添加めんつゆを5つ紹介していきます。

1.桃屋|つゆ 特級

桃屋 つゆ

画像引用:桃屋

商品名つゆ 特級
ブランド名桃屋
原材料しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、かつおぶし、砂糖、みりん
希釈2倍
内容量400ml
価格395円
価格
(100gあたり)
99円
コスパ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

最初に紹介するのは、桃屋の「つゆ 特級」です。

だしは厚削り本鰹節の一番だしのみ、砂糖はザラメ糖を使用しているため、コクがありながら、よりすっきりとした味わいになっています。

100gあたり99円と今回紹介する中で、最もコスパがいいです!

ビンは紫外線に強い黒ボトルを使用。この黒ボトルは、再生ガラスを90%以上使用した「エコロジーボトル」です。

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桃屋
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2.日東醸造|日東そばつゆ

日東醸造 日東のそばつゆ

画像引用:日東醸造

商品名日東そばつゆ
ブランド名日東醸造
原材料しょうゆ(本醸造)、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖(粗糖)、小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし
希釈ストレート
内容量400ml
価格595円
価格
(100gあたり)
149円
コスパ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

日東そばつゆ」は、ストレートタイプの無添加めんつゆです。

こいくち醤油の味がしっかりと出ている関東風のかえしに、本枯れ節、さば節、北海道産真昆布から取っただしを合わせて専門店の味を再現。蕎麦本来の味を引き立ててくれます。

それぞれの素材にはかなりこだわっています。
「足助仕込三河しろたまり・三年醸造丸大豆醤油・枕崎産一本釣本かつお・三州三河みりん・近海産さば・北海道産真昆布」

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日東醸造
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3.‎光食品|有機めんつゆ

光食品 有機めんつゆ

画像引用:光食品

商品名有機めんつゆ
ブランド名光食品
原材料有機しょうゆ(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、かつおぶし、こんぶ、食塩
希釈2倍
内容量300ml
価格471円
価格
(100gあたり)
157円
コスパ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

光食品の「有機めんつゆ」は、国内産鰹節と国内産昆布から極上のだしを自社でとり、有機本醸造醤油と合わせた有機JAS認定めんつゆです。

醤油は国内産有機丸大豆(遺伝子組み換えしていません)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用。2倍希釈タイプのめんつゆです。

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光食品
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4.佐々長|老舗の味 つゆ

佐々長 老舗の味つゆ

画像引用:佐々長

商品名老舗の味つゆ
ブランド名佐々長
原材料しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつお削り節(厚削り)、食塩、みりん
希釈4倍
内容量1000ml
価格1,869円
価格
(100gあたり)
187円
コスパ⭐︎⭐︎⭐︎

続いて紹介するのは、佐々長の「老舗の味 つゆ」です。

職人が、手作業で時間をかけながら大量のかつお節でダシを取り、明治時代に作られた水樽で作られた醤油とブレンド。こうして、手作業でしか出せない深みのあるめんつゆになります。

仕込み水にもこだわっており、早池峰山麓の 雪解け水が地下に浸透し、 ろ過されて地下水となった 早池峰霊水(ナチュラル・ ミネラルウォーター)を使用しています。

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5.本田商店|有機めんつゆ

本田商店 有機めんつゆ

画像引用:本田商店

商品名有機めんつゆ
ブランド名本田商店
原材料有機醤油[有機大豆・小麦(国産)、食塩(メキシコ産)]、有機米発酵調味料、鰹けずりぶし(国産)、昆布(国産)、乾しいたけ(国産)
希釈2倍
内容量250ml
価格648円
価格
(100gあたり)
259円
コスパ⭐︎⭐︎

大正2年創業の本田商店がこだわり抜いて作った有機JAS認証の無添加めんつゆ(2倍希釈)です。

だしはエキスを一切使わず、自社で鰹節、昆布、椎茸からとったものを使用。今回紹介した中で唯一砂糖使っていない商品です

高級品ですが、本物を追求したい人にとってはそこまでコスパは悪くありません。

まとめ

完全無添加のめんつゆを厳選して5つ紹介しました。

  1. 桃屋 つゆ 特級
  2. 日東のそばつゆ
  3. 光食品 有機めんつゆ
  4. 佐々長 老舗の味つゆ
  5. 本田商店 有機めんつゆ

めんつゆは汎用性が高く、色々な料理に活躍する調味料です。なるべく化学調味料や「酵母エキス」が入っていない商品を選ぶようにしましょう。

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