無添加醤油おすすめ5選｜国産・本醸造の市販品を比較

【この記事の内容】
無添加醤油をコスパで比較して、ランキングをつけました。

商品名	フンドーキン 無添加 丸大豆 生しょうゆ	大徳醤油 丸大豆醤油	金笛 丸大豆しょうゆ	大徳醤油 国産有機醤油 機有るべし	寺岡 国産有機 丸大豆醤油
パッケージ
ブランド	フンドーキン	大徳醤油	金笛	大徳醤油	寺岡
原材料	国産丸大豆・国産小麦・天日塩	国産丸大豆、国産小麦、国産塩	有機大豆、小麦、食塩	国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩	国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩
内容量	720ml	900ml	1,800ml	500ml	500ml
価格	500円前後	900円前後	2,000円前後	1,000円前後	1,600円前後
価格 (100mlあたり)	72円	96円	110円前後	200円前後	320円前後
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎	⭐︎⭐︎⭐︎	⭐︎⭐︎⭐︎	⭐︎⭐︎	⭐︎
備考	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る

※価格は2024年4月時点に調べたものを百円単位で丸めた目安です。価格は変動するため、購入前に各商品リンク先で最新の価格をご確認ください。100mlあたりの単価も同時点の価格をもとに算出しています。

※価格は2023年3月現在

注意！「無添加」醤油にも隠れ添加物が・・・？

もともと醤油は、大豆や塩、そして小麦といったシンプルな原材料から成り立っています。しかし、販売されている醤油の中には添加物を含んだものも多くなってきています。

【醤油によく使われている添加物】
アルコール、酵母エキス、小麦発酵調味料、ビタミンB1、など

食品添加物としてのアルコールは、日持ち向上のために使われます。また、酵母エキスや小麦発酵調味料はコクやうまみをつけるための調味料です。

厳密にいうと、酵母エキスや小麦発酵調味料は添加物ではありません。しかし、コクやうまみなどの味の調整をしているため、はたらきとしては添加物とほぼ同じといえます。

無添加と書かれていても、ぜひパッケージを確認してみましょう。

ここからは無添加の醤油を5つ紹介していきます。

1位．フンドーキン 無添加 丸大豆生醤油

画像引用：フンドーキン

商品名	無添加丸大豆生醤油
ブランド名	フンドーキン
原材料	大豆、小麦粉、食塩
賞味期限	18ヶ月
内容量	720ml
価格	500円前後
価格 (100mlあたり)	72円
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

最初に紹介するのは、フンドーキンの「無添加 丸大豆生醤油」です。

この丸大豆生醤油は、国産の丸大豆と国産の小麦を使っています。加熱処理をしていないので、芳醇な香りが味わえる醤油です。

100g当たり72円と、今回紹介する中で1番コスパのよい商品となっています。

2位．大徳醤油 丸大豆醤油

画像引用：大徳醤油

商品名	大徳醤油 丸大豆醤油
ブランド名	大徳醤油
原材料	大豆（国産）、小麦（国産）、食塩
賞味期限	製造日より1年
内容量	900ml
価格	900円前後
価格 (100mlあたり)	96円
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

続いて紹介するのが、大徳醤油のロングセラー「丸大豆醤油」です。

国産大豆・国産小麦を100パーセント使用。そして塩は長崎の平釜塩を使っています。

すべて自然に合わせ熟成させていくやり方である、「天然醸造」で作られた、こだわりの商品です。

丸大豆醤油の瓶は、環境に配慮したリユース瓶です。一部のネットワークで回収した瓶を洗瓶会社で洗い、再利用しています。

3位．‎金笛 丸大豆しょうゆ

画像引用：金笛

商品名	金笛 丸大豆しょうゆ
ブランド名	金笛
原材料	大豆、小麦、食塩
賞味期限	1年
内容量	1800ml
価格	2,000円前後
価格 (100mlあたり)	110円前後
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎

金笛の「丸大豆しょうゆ」は、有機大豆・埼玉県産小麦・天日塩を使った醤油です。

もちろん添加物を一切使用していません。

さらに原材料の大豆には、有機大豆を使用しています。安全性も高く、身体に優しい原材料です。

金笛は創業から200年も続いており、伝統製法でじっくり醸造しています。大きな杉桶の中で醸造し、なんと二度の夏を通して熟成。

昔ながらの製法で、有機大豆を使った特長の多い醤油です。

4位．大徳醤油 国産有機醤油 機有るべし

画像引用：大徳醤油

商品名	大徳醤油 国産有機醤油 機有るべし
ブランド名	大徳醤油
原材料	有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
賞味期限	製造日より2年
内容量	500ml
価格	1,000円前後
価格 (100mlあたり)	200円前後
コスパ	⭐︎⭐︎

続いて、大徳醤油の「機有るべし」は、天然醸造の醤油です。

最良なタイミングを「機（とき）」と表し、じっくり手間ひまかけて製造されています。

希少な原材料である、有機大豆と有機小麦を使用しているのが大きな特徴です。

「機有るべし」は、有機JAS認定の大豆・小麦を使っています。（有機JAS認定…2年以上かけて無農薬、無化学肥料の土壌から作られたものに対する認定）

こだわり抜いた原材料を使った極上の醤油を味わってみてはいかがでしょうか。

5位．寺岡 国産有機 丸大豆醤油

画像引用：寺岡

商品名	寺岡 国産有機 丸大豆醤油
ブランド名	寺岡
原材料	国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩
賞味期限	常温未開封2年
内容量	500ml
価格	1,600円前後
価格 (100mlあたり)	320円前後
コスパ	⭐︎

寺岡の「国産有機 丸大豆醤油」は、国産の有機大豆・有機小麦を使って作られた醤油です。

明治20年に創業された伝統のある蔵で、じっくり3年もの間、熟成されて出来上がります。

有機JAS認定を受けた特別な原材料から生まれる醤油は、特別なまろやかさと旨みが感じられるでしょう。

手間暇かけて作られた、おすすめの醤油です。

まとめ

無添加醤油を厳選して5つ紹介しました。

1. フンドーキン 無添加 丸大豆生しょうゆ
2. 大徳醤油 丸大豆生醤油
3. 金笛 丸大豆生しょうゆ
4. 大徳醤油 国産有機醤油 機有るべし
5. 寺岡 国産有機 丸大豆醤油

醤油を変えるだけで、日々の食事がさらに豊かになります。なるべく保存料無添加のものや、「酵母エキス」が入っていないものを選ぶようにしましょう。

動画でも紹介しています

無添加にこだわる方300人へのアンケートをもとに、スーパーで買える調味料を紹介した動画です。