【この記事の内容】
無添加キムチをコスパで比較して、ランキングをつけました。
| 商品名 | 国産 白菜キムチ | 白菜キムチ ほたるいか魚醤入り | 李さん手作り無添加白菜キムチ | 国産キムチ | 白菜キムチ 頂 |
|---|---|---|---|---|---|
| 画像 |  |  |  |  |  |
| ブランド | BAYU STORE | 李朝園 | 有機家 | カナモト食品 | やがちゃん キムチ |
| 原材料 | 白菜(国産)･唐辛子･かつお昆布だし･砂糖･黄桃･アミエビの塩辛･にんにく･生姜･塩･水あめ･ごま | 白菜（国産）、大根（国産）、せり（国産）、漬け原材料（唐辛子、砂糖、ニンニク、ほたるいか魚醤、りんご、食塩、鰹節エキス、梅エキス、生姜、エビパウダー、昆布） | 白菜、人参、唐辛子、にんにく、食塩 ねぎ、アミの塩辛、いわしの塩辛、りんご、ごま、生姜 | 大根、砂糖、天然塩、唐辛子、にんにく、にら、 天然昆布だし、りんご、玉ねぎ、麦芽水飴、あみ海老、もち米粉、背黒いわしの塩辛、ごま | 白菜、唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類（砂糖、水飴、きび糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま、昆布、しいたけ、澱粉 |
| 内容量 | 1kg （500g×2） | 1kg | 1kg | 900g | 1kg |
| 価格 | 2,160円 | 2,196円 | 2,764円 | 3,325円 | 3,760円 |
| 価格 (100gあたり) | 216円 | 220円 | 276円 | 369円 | 376円 |
| コスパ | ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ | ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ | ⭐︎⭐︎⭐︎ | ⭐︎⭐︎ | ⭐︎ |
| 備考 | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
※2023年3月現在
注意！ほとんどのキムチには添加物が入っている？
スーパーなどの食料品店でよく見かけるキムチは、ごはんのお供として人気があります。発酵食品として体によい影響を与えることから、健康のために食べる人も多いでしょう。
しかし多くのキムチには、添加物が入っているものがあります。とある有名メーカーのキムチの原材料を確認してみましょう。
白菜、大根、にら、漬け原材料〔醸造酢、唐辛子、食塩、りんご、にんにく、還元水飴、オキアミ塩辛、魚介エキス、糖類（果糖、砂糖）、蛋白加水分解物、発酵調味液、かつお節、生姜、ごま、乳酸菌（加熱菌体）、昆布、魚醤(魚介類)、酵母エキス、大豆発酵調味料、昆布エキス〕/調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、甘味料（ステビア、スクラロース）、（一部に小麦・ごま・さけ・大豆・りんご・魚醤（魚介類）を含む）
「／」以下は添加物です。
調味料、酸味料…と続き、さまざまな添加物が含まれています。
さらには、「化学調味料無添加」とうたっている商品でも「たんぱく加水分解物」や「酵母エキス」が含まれる場合があるため注意してください。
添加物指定は受けていないが・・・
たんぱく加水分解物などは、厳密に言えば「食品添加物」ではありません。ただし味の調整をしているという点では、添加物と同じような働きをしています。
無添加と書かれている商品でも、このような隠れ添加物が入っているケースがたくさんあります。注意しながら、パッケージを確認してみましょう。
ここからは、おすすめの完全無添加キムチを5つ紹介していきます。
【キムチの選定基準】
今回紹介する5つのコンソメはすべて、以下の基準を満たしています。
① 食品添加物が入っていない
② ぶどう糖果糖液糖が使われていない
③ たん白加水分解物が使われていない
④ 酵母エキスが使われていない
⑤ 国産材料が使われている
1位．国産 白菜キムチ
| 商品名 | 国産 白菜キムチ |
|---|---|
| ブランド | BAYU STORE |
| 原材料 | 白菜(国産)・唐辛子・かつお昆布だし・砂糖・黄桃・アミエビの塩辛・にんにく・生姜・塩・水あめ・ごま |
| 内容量 | 1kg （500g×2） |
| 価格 | 2,160円 |
| 価格 (100gあたり) | 216円 |
| コスパ | ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ |
コスパランキング第1位は、BAYU STOREの「国産 白菜キムチ」です。
100gあたり216円となっていて、他のキムチと比べてコスパが圧倒的です。化学調味料や添加物を使用していないので、自然な旨味が生かされています。
野菜の旨味たっぷりで、どんな料理にも生かせる味わいです。
コスパを重視したい方は、「国産 白菜キムチ」を選んでみてください。
2位．白菜キムチ ほたるいか魚醤入り
| 商品名 | 白菜キムチ ほたるいか魚醤入り |
|---|---|
| ブランド | 李朝園 |
| 原材料 | 白菜(国産)、大根（国産）、せり（国産）、漬け調味料（唐辛子、砂糖、ニンニンク、ほたるいか魚醤、りんご、食塩、鰹節エキス、生姜、エビパウダー、昆布） |
| 内容量 | 1kg |
| 価格 | 2,196円 |
| 価格 (100gあたり) | 220円 |
| コスパ | ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ |
続いて紹介するのは、李朝園の「白菜キムチ ほたるいか魚醤入り」です。
契約農家で作られた国産の白菜で作られたキムチで、化学調味料が一切使われていません。ほたるいかの魚醤（魚介類を塩漬けして作る調味料）を使い、味わい深いコクが引き出されています。
カット済みなので使い勝手も良く、コスパも高いおすすめのキムチです。
3位．李さん手作り無添加白菜キムチ
| 商品名 | 李さん手作り無添加白菜キムチ |
|---|---|
| ブランド | 有機家 |
| 原材料 | 白菜、人参、唐辛子、にんにく、食塩、ねぎ、アミの塩辛、いわしの塩辛、りんご、ごま、生姜 |
| 内容量 | 1kg |
| 価格 | 2,764円 |
| 価格 (100gあたり) | 276円 |
| コスパ | ⭐︎⭐︎⭐︎ |
第3位は、有機家の「李さん手作り無添加白菜キムチ」です。
化学調味料無添加で、砂糖も使っていません。原材料は少なく、アミの塩辛、いわしの塩辛、りんご、生姜などで漬けられています。本場韓国のピリ辛な味わいのキムチです。
健康志向で、シンプルな美味しさを追求したい方は「李さん手作り無添加白菜キムチ」を選んでみましょう。
4位．国産キムチ
| 商品名 | 国産キムチ |
|---|---|
| ブランド | カナモト食品 |
| 原材料 | 大根、砂糖、天然塩、唐辛子、にんにく、にら、天然昆布だし、りんご、玉ねぎ、麦芽水飴、あみ海老、もち米粉、背黒いわしの塩辛、ごま |
| 内容量 | 900g |
| 価格 | 3,325円 |
| 価格 (100gあたり) | 369円 |
| コスパ | ⭐︎⭐︎ |
続いて紹介するのが、カナモト食品の「国産キムチ」です。
添加物は一切使っておらず、全ての素材にこだわって作られています。白菜と唐辛子は自社の信州にある農場で生産。医食同源を実践している健康的なキムチです。
5位．白菜キムチ 頂
画像引用：東京フード
| 商品名 | 白菜キムチ 頂 |
|---|---|
| ブランド | やがちゃんキムチ |
| 原材料 | 白菜、唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類（砂糖、水飴、きび糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま、昆布、しいたけ、澱粉 |
| 内容量 | 1kg |
| 価格 | 3,760円 |
| 価格 (100gあたり) | 376円 |
| コスパ | ⭐︎ |
やがちゃんキムチの「白菜キムチ 頂」は、今回紹介した中で1番価格が高い商品となっています。
化学調味料無添加で、アミノ酸や酵母エキスも不使用です。白菜を初めに切って漬けるオリジナルの製法や、高級な塩を使用しているといった特徴があります。
「白菜キムチ 頂」は、原材料からこだわり抜いた無添加キムチです。
まとめ
無添加キムチを厳選して5つ紹介しました。
- 国産 白菜キムチ
- 白菜キムチ ほたるいか魚醤入り
- 李さん手作り無添加白菜キムチ
- 国産キムチ
- 白菜キムチ 頂
キムチも無添加のものにこだわりたい人は、ぜひ参考にしてみてください。
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