無添加の食パンおすすめ12選｜スーパーで買えるのはどれ？96品を調査

【この記事の内容】
食パン96商品をメーカー公式サイトで1つずつ確認しました。
原材料表示に添加物の記載がなかったのは21品。そして47品は、公式サイトに原材料そのものが載っていませんでした。どのメーカーが何を公開しているかも含めてまとめています。

食パンの裏面を見ると、「乳化剤」「イーストフード」「V.C」といった表示をよく見かけます。毎日食べるものなので、できれば原材料の少ないものを選びたい、と考える方は多いはずです。

• スーパーで探すなら：Pasco「超熟 国産小麦」（国産小麦100%・油脂はバター）
• イオンで探すなら：トップバリュ フリーフロム「パン・ド・ミ」（6枚・本体158円／油脂はオリーブ油）
• マーガリンもショートニングも避けたいなら：上の2品、ライフのビオラル「天然酵母もちもち食パン」、生協・通販の商品
• いちばん見かけやすいのは：Pasco「超熟」（添加物の表示はなし。ただし油脂はバター入りマーガリン）

価格は各メーカー公式サイトに掲載されていたものです。取り扱いは店舗や地域によって変わります。メーカーの公式サイトに取扱店が書かれている商品は多くないため、売り場については各商品の欄に、公式に記載があるものだけを載せています。

同じテーマを動画でも紹介しています。実物のパッケージを見たい方はこちらが早いです。

無添加の食パンおすすめ12選 比較表

商品	区分	原材料	油脂	容量
Pasco 超熟 国産小麦	スーパー	小麦粉（小麦（国産））、砂糖、バター、パン酵母、食塩、醸造酢、米粉、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
Pasco 超熟 国産小麦山型	スーパー	小麦粉（小麦（国産））、砂糖、バター、パン酵母、発酵種、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
トップバリュ フリーフロム パン・ド・ミ	スーパー	小麦粉(国内製造)、砂糖、オリーブ油、パン酵母、食塩、発酵風味料(乳成分を含む)、粉末麦芽、ライ麦粉、モルトエキス	オリーブ油	6枚
木村屋總本店 国産小麦のゴールドブレッド	通販	小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、加糖卵黄、転化型液糖、クリーム、りんご酢、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）	バター	5枚
ビオラル 天然酵母もちもち食パン	スーパー	小麦粉(国内製造)、植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、天然酵母、塩(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)	植物油脂	1斤
CO・OP 素材を味わう食パン	生協	小麦粉（国内製造）、砂糖、食塩、オリーブ油、発酵種、発酵風味料、脱脂粉乳、パン酵母	オリーブ油	6枚
コープ自然派 角食北海道ミルクパン	生協	小麦粉（小麦（国産））、牛乳、砂糖(粗糖)、米粉、バター、生イースト、食塩	バター	1.5斤
コープ自然派 有機小麦のコウノトリの未来	生協	有機小麦粉（有機小麦（国産））、米粉、牛乳、砂糖(粗糖)、バター、鶏卵、生イースト、食塩	バター	6枚切
タマヤパン 大和田さんの角食パン	通販	小麦粉（小麦（国産））、自家製酵母、砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）、バター、パン酵母（自家製こだま酵母）、食塩（対馬産浜御塩）	バター	1個
タマヤパン 春よ恋もちもちトースト	通販	小麦粉（小麦（国産））、砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）、自家製酵母、バター、パン酵母（白神こだま酵母）、食塩（対馬産浜御塩）	バター	1個
コープ自然派 山食コウノトリの未来	生協	小麦粉(小麦(国産))、米粉、牛乳、砂糖(粗糖)、バター、鶏卵、生イースト、食塩	バター	8枚
Pasco 超熟	スーパー	小麦粉（国内製造）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター入りマーガリン	4枚スライス・5枚スライス・6枚スライス・8枚スライス・10枚スライス・2枚入・3枚入

「油脂」の欄は、原材料表示に書かれている言葉をそのまま載せています。マーガリン・ショートニング・植物油脂・油脂加工食品はいずれも添加物ではなく食品原材料です。
「区分」は、どこで手に入るかの目安としてこの記事で分類したものです。メーカー公式サイトに取扱いの記載がある商品は、各商品の表に載せています。

なお、調べた96品のうち47品は、メーカーの公式サイトに原材料そのものが載っていませんでした。どのメーカーが何を公開しているかはこの記事の後半にまとめています。

無添加の食パンおすすめ12選

スーパー・量販店で買えるもの

Pasco 超熟 国産小麦

国産小麦100%で、油脂はバター。スーパーで買える商品では原材料がいちばん短い部類です。

項目	内容
原材料	小麦粉（小麦（国産））、砂糖、バター、パン酵母、食塩、醸造酢、米粉、（一部に小麦・乳成分を含む）
油脂	バター
小麦	小麦粉（小麦（国産））／「国産小麦の小麦粉を100％使用したこだわりの角型食パン」
容量	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	公式サイトに記載なし
出典	Pasco の公式サイト

同じ超熟シリーズでも、通常の「超熟」にはバター入りマーガリンが使われ、小麦粉は「国内製造」表示（国産小麦17%と公式に記載）です。こちらは小麦粉が「小麦（国産）」表示で、油脂はバター。公式には「国産小麦の小麦粉を100％使用したこだわりの角型食パン」と書かれています。棚では同じ顔をしていますが、中身が違います。

Pasco 超熟 国産小麦山型

上の商品の山型版。原材料に発酵種が加わります。

項目	内容
原材料	小麦粉（小麦（国産））、砂糖、バター、パン酵母、発酵種、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）
油脂	バター
小麦	小麦粉（小麦（国産））／「国産小麦の小麦粉を100％使用したこだわりの山型食パン」
容量	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	公式サイトに記載なし
出典	Pasco の公式サイト

角型との違いは発酵種が入ることと、焼き上がりの形です。公式では「山型食パンならではの“さっくり、もっちり”とした食感」と説明されています。こちらも小麦粉は「小麦（国産）」表示で、油脂はバターです。

トップバリュ フリーフロム パン・ド・ミ

イオンで買えて、油脂はオリーブ油。公式ページに「添加物」欄がありません。

項目	内容
原材料	小麦粉(国内製造)、砂糖、オリーブ油、パン酵母、食塩、発酵風味料(乳成分を含む)、粉末麦芽、ライ麦粉、モルトエキス
油脂	オリーブ油
小麦	小麦粉(国内製造)
容量	6枚
価格	本体価格158円（税込価格170.64円）
買える場所	イオングループ（公式ページに「表示の本体価格はイオングループ標準小売価格です」と記載）
出典	イオン の公式サイト

トップバリュの公式ページは「原材料名」と「添加物」が別の欄になっていて、添加物を使っている商品にだけ下の欄が出ます。今回トップバリュの食パンを9品確認しましたが、添加物欄がなかったのはフリーフロムの「パン・ド・ミ」とそのハーフサイズの2品だけでした。公式の説明は「マーガリンを使わずオリーブオイルで仕上げた香り豊かな食パン」です。イオンのほかの商品はトップバリュを調べた記事にまとめています。

ビオラル 天然酵母もちもち食パン

ライフのプライベートブランド。イタリア産の天然酵母を使っています。

項目	内容
原材料	小麦粉(国内製造)、植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、天然酵母、塩(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
油脂	植物油脂
小麦	小麦粉(国内製造)
容量	1斤
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	首都圏・近畿圏（公式ページに「首都圏」「近畿圏」と表示）
出典	ライフコーポレーション の公式サイト

公式ページは原材料名の欄だけで、添加物の欄はありません。原材料に「植物油脂」と書かれています。植物油脂は添加物ではありませんが、中身の油の種類まではこの表示から分かりません。取り扱いは首都圏・近畿圏と公式に記載されています。

Pasco 超熟

いちばん見かけやすい食パン。添加物の表示はありませんが、油脂はバター入りマーガリンです。

項目	内容
原材料	小麦粉（国内製造）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）
油脂	バター入りマーガリン
小麦	小麦粉（国内製造）／「国産小麦の小麦粉を17％使用しています（小麦粉中）。」
容量	4枚スライス・5枚スライス・6枚スライス・8枚スライス・10枚スライス・2枚入・3枚入
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	公式サイトに記載なし
出典	Pasco の公式サイト

原材料は小麦粉（国内製造）・砂糖・バター入りマーガリン・パン酵母・食塩・米粉・醸造酢。添加物の表示はありませんが、マーガリンを避けたい場合は「超熟 国産小麦」のほうになります。小麦粉は「国内製造」表示で、公式には国産小麦を17%使用（小麦粉中）と書かれています。「国内製造」は製造した場所の表示で、小麦の産地ではありません。

生協で買えるもの

CO・OP 素材を味わう食パン

生協のコープ商品。油脂はオリーブ油です。

項目	内容
原材料	小麦粉（国内製造）、砂糖、食塩、オリーブ油、発酵種、発酵風味料、脱脂粉乳、パン酵母
油脂	オリーブ油
小麦	小麦粉（国内製造）
容量	6枚
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	生協（コープ）
出典	日本生活協同組合連合会 の公式サイト

コープ（日本生協連）の食パンは今回5品を確認し、添加物の表示がなかったのはこの1品だけでした。ほかの4品には乳化剤・pH調整剤・ビタミンC・酢酸Na・増粘剤などの表示があります。生協の商品だから無添加、ということではありません。

コープ自然派 角食北海道ミルクパン

北海道産小麦とよつ葉牛乳を使った角食。油脂はバターです。

項目	内容
原材料	小麦粉（小麦（国産））、牛乳、砂糖(粗糖)、米粉、バター、生イースト、食塩
油脂	バター
小麦	小麦粉（小麦（国産））
容量	1.5斤
価格	398円 (税込430円)
買える場所	コープ自然派（宅配）
出典	コープ自然派 の公式サイト

原材料は小麦粉・牛乳・砂糖（粗糖）・米粉・バター・生イースト・食塩の7つ。コープ自然派の食パンは今回4品を確認し、原材料を確認できた3品はいずれも添加物の表示がありませんでした。「生イースト」はパンを発酵させる酵母で、添加物の「イーストフード」とは別のものです。

コープ自然派 有機小麦のコウノトリの未来

小麦粉が有機小麦（国産）。今回の調査で唯一、有機の小麦を使った食パンでした。

項目	内容
原材料	有機小麦粉（有機小麦（国産））、米粉、牛乳、砂糖(粗糖)、バター、鶏卵、生イースト、食塩
油脂	バター
小麦	有機小麦粉（有機小麦（国産））
容量	6枚切
価格	268円［289円(税込)］
買える場所	コープ自然派（宅配）
出典	コープ自然派 の公式サイト

原材料表示は「有機小麦粉（有機小麦（国産））」から始まります。96品を確認したなかで、原材料表示に有機小麦と書かれていたのはこの商品だけでした。油脂はバターです。

コープ自然派 山食コウノトリの未来

兵庫県豊岡市の「コウノトリ育む農法」の小麦を使った山型食パン。

項目	内容
原材料	小麦粉(小麦(国産))、米粉、牛乳、砂糖(粗糖)、バター、鶏卵、生イースト、食塩
油脂	バター
小麦	小麦粉(小麦(国産))
容量	8枚
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	コープ自然派（宅配）
出典	コープ自然派 の公式サイト

原材料は小麦粉（小麦（国産））・米粉・牛乳・砂糖（粗糖）・バター・鶏卵・生イースト・食塩。上の「有機小麦のコウノトリの未来」は、これの有機小麦版にあたります。どちらも油脂はバターだけです。

通販・直売のもの

木村屋總本店 国産小麦のゴールドブレッド

卵黄とバター、生クリームを使った食パン。原材料に添加物の表示はありません。

項目	内容
原材料	小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、加糖卵黄、転化型液糖、クリーム、りんご酢、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）
油脂	バター
小麦	小麦粉（国内製造）。公式説明に「国産小麦粉」使用の記載あり
容量	5枚
価格	346円（税込）
買える場所	木村屋オンラインショップ（公式通販サイト）
出典	木村屋總本店 の公式サイト

木村屋總本店は公式オンラインショップに原材料の一括表示を載せています。今回6品を確認し、添加物の表示がなかったのはこの商品でした。油脂はバターで、マーガリン・ショートニングの表示はありません。公式の説明では「国産小麦粉・ビートグラニュー糖・液糖・加糖卵黄・生クリーム・無塩バターを使用したパン生地です。」と書かれています。

タマヤパン 大和田さんの角食パン

自家製酵母を使った角食。砂糖と食塩まで産地が書かれています。

項目	内容
原材料	小麦粉（小麦（国産））、自家製酵母、砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）、バター、パン酵母（自家製こだま酵母）、食塩（対馬産浜御塩）
油脂	バター
小麦	小麦粉（小麦（国産））
容量	1個
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	工場直売店舗および自社通販サイト
出典	タマヤパン の公式サイト

原材料は小麦粉（小麦（国産））・自家製酵母・砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）・バター・パン酵母（自家製こだま酵母）・食塩（対馬産浜御塩）。砂糖と食塩の産地まで原材料表示に書かれている商品は、今回の96品では多くありません。油脂はバターだけです。

タマヤパン 春よ恋もちもちトースト

国産小麦「春よ恋」を使った食パン。こちらも油脂はバターだけです。

項目	内容
原材料	小麦粉（小麦（国産））、砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）、自家製酵母、バター、パン酵母（白神こだま酵母）、食塩（対馬産浜御塩）
油脂	バター
小麦	小麦粉（小麦（国産））
容量	1個
価格	公式サイトに価格の記載なし
買える場所	工場直売店舗および自社通販サイト
出典	タマヤパン の公式サイト

原材料は小麦粉（小麦（国産））・砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）・自家製酵母・バター・パン酵母（白神こだま酵母）・食塩（対馬産浜御塩）の6つ。白神こだま酵母は、白神山地で見つかった酵母を指す名前です。

マーガリン・ショートニングを使っていないのは14品でした

食パンでもうひとつ見ておきたいのが油脂です。マーガリン・ショートニング・加工油脂は添加物ではなく食品原材料なので、「／」のあとには出てきません。つまり添加物の表示がない食パンにも、マーガリンが使われていることがあります。

今回、添加物の表示がなかった21品の油脂を分けると次のようになりました。

原材料表示にあった油脂	商品数
バター	8品
マーガリン	5品
オリーブ油・米油など	4品
ショートニング	2品
油脂加工食品・植物油脂	2品

マーガリン・ショートニング・加工油脂のいずれも使っていないのは14品でした。スーパーで買えるものだと、Pasco「超熟 国産小麦」「超熟 国産小麦山型」、イオンのトップバリュ フリーフロム「パン・ド・ミ」、ライフのビオラル「天然酵母もちもち食パン」などです。

※「植物油脂」「油脂加工食品」は、その表示だけでは中身の油の種類が分かりません。

無添加の食パンの選び方

1．区切りの後ろを見る

原材料表示は、原材料と添加物を分けて、それぞれ重量の多い順に書かれます。分け方は①「／」で区切る ②改行する ③「添加物」の欄を別に設けるの3通りのどれかです。食パンの場合、ここに書かれるのは乳化剤・イーストフード・V.C（ビタミンC）・pH調整剤などです。この読み方は無添加の醤油や白だしでも同じです。

2．「／」の前にある油脂の名前を見る

添加物の表示がなくても、マーガリン・ショートニング・加工油脂が使われていることがあります。避けたい場合は、油脂がバター・オリーブ油・米油などと書かれているものを選びます。「植物油脂」「油脂加工食品」という表示は、その言葉だけでは中身が分かりません。

3．「小麦粉（国内製造）」は国産小麦という意味ではない

「国内製造」は小麦粉にした場所の表示で、小麦そのものの産地ではありません。小麦の産地が書かれている場合は「小麦粉（小麦（国産））」のように表示されます。今回、原材料表示に「小麦（国産）」と書かれていたのは11品でした。

4．離乳食や子どものおやつに使うなら

小さいお子さんに食べさせる場合も、見るところは同じです。原材料表示に添加物の記載がないものを選び、はちみつが入っていないかも確認してください（1歳未満のお子さんにはちみつは与えないよう、厚生労働省が注意を呼びかけています）。今回12品として挙げた商品に、はちみつが原材料に入っているものはありませんでした。パン粉については無添加のパン粉の記事で調べています。

5．公式サイトで調べられる商品と、店頭で見るしかない商品がある

大手のなかには、公式サイトに原材料を載せていない会社があります。買う前に調べたい場合は、公式サイトに原材料を載せているメーカーから選ぶのも一つの方法です。そうでない場合は、店頭でパッケージの裏を見てください。

96品を調べて分かったこと

47品は、公式サイトに原材料が載っていませんでした

今回いちばん大きかった発見はここです。96品のうち47品は、メーカーの公式サイトに原材料の一括表示が載っていませんでした。公開されているのは栄養成分値とアレルゲンだけ、という会社が複数あります。

メーカー・ブランド	調べた数	公式に原材料の表示	添加物の表示がなかった数
山崎製パン	12品	×	0品
敷島製パン Pasco	12品	○	9品
フジパン	9品	×	0品
タカキベーカリー	7品	△ 1品	0品
木村屋總本店	6品	○	1品
日本生活協同組合連合会 CO・OP	5品	○	1品
神戸屋	5品	○	0品
第一屋製パン 第一パン	5品	×	0品
イオン トップバリュ	4品	○	0品
コープ自然派 株式会社コープブレッドファーム	4品	△ 3品	3品
セブン&アイ セブンプレミアム	4品	×	0品
株式会社 米麦館タマヤ タマヤパン	4品	○	4品
イオン トップバリュ ベーカーズアンドベーカリー	3品	○	0品
神戸物産 業務スーパー／麦パン工房	3品	×	0品
イオン トップバリュ フリーフロム	2品	○	2品
パルシステム生活協同組合連合会 製造：株式会社パルブレッド	2品	×	0品
ライフコーポレーション ライフプレミアム	2品	○	0品
生活クラブ生協 神奈川独自品	2品	×	0品

○＝調べた商品すべてで公式サイトに原材料の一括表示があった／△＝一部の商品のみ／×＝調べた商品すべてで公式サイトに一括表示がなかった

これは「添加物が入っている」という意味ではありません。食品表示法で、包装された食品には原材料の表示が義務づけられています。店頭でパッケージの裏を見れば確認できます。公式サイトで事前に調べられるかどうか、という違いです。

たとえばフジパンは、「本仕込」について2019年6月に「イーストフード、乳化剤不使用」という強調表示をやめたが、配合・製法は変更していないと公式サイトで告知しています。山崎製パンも、こうした強調表示についての自社の考え方を公式サイトで説明しています。表示や告知のしかたは会社ごとに違う、ということです。

表示されていた添加物で多かったのは

原材料を確認できた49品のうち、添加物の表示があった28品について、その内訳を集計しました。

表示されていた添加物	商品数
ビタミンC（V.C）	18品
乳化剤	13品
香料	12品
増粘剤	8品
pH調整剤	8品
酢酸Na（酢酸ナトリウム）	8品
カロチノイド色素・着色料	6品
イーストフード	4品
酸化防止剤	4品
甘味料	3品
加工デンプン	3品
リン酸塩	2品
保存料	1品

※1商品が複数に当てはまることがあるため、合計は商品数と一致しません。それぞれの添加物がどんなものかは無添加辞典にまとめています。

いずれも食品衛生法で認められた添加物です。入っていることが問題だという意味ではありません。この記事は「原材料表示に添加物の記載がない商品を探している人」に向けて分類しているだけです。

よく名前が挙がる商品はどうなっているか

ほかの記事でよく紹介されている商品のうち、公式サイトに原材料の一括表示がないため、この記事では判定していないものを挙げます。添加物が入っているという意味ではありません。

• フジパン「本仕込」：フジパンは公式サイトで、2019年6月に「イーストフード、乳化剤不使用」という強調表示をやめたこと、ただし配合・製法は変更していないことを告知しています。原材料の一括表示は公式サイトにないため、店頭でパッケージをご確認ください
• セブンプレミアム「金の食パン」ほか：セブンプレミアムの食パン6品のうち、公式サイトに原材料の記載があったのは一部でした
• 成城石井「湯種食パン」：公式オンラインショップの商品ページに原材料の記載がありませんでした
• タカキベーカリー「石窯パン」シリーズ：公式ページはアレルゲンと栄養成分のみで、原材料の一括表示は「トーストブレッド」以外では確認できませんでした
• 山崎製パン「ロイヤルブレッド」「超芳醇」ほか：公式サイトは栄養成分値のみの公開です。同社は「イーストフード、乳化剤不使用」といった強調表示についての自社の考え方も公式サイトで説明しています

同じブランドでも商品によって違う

同じメーカー・同じブランドでも、商品によって表示は変わります。公式サイトで原材料を確認できた商品から、例を挙げます。

商品	表示されていた添加物
木村屋總本店 全粒粉100％ 食パン（スライス）	保存料／pH調整剤
イオン しあわせのもっちり仕込み	乳化剤／イーストフード／ビタミンC／ビタミンＣ／酢酸Na／香料

※法令上の問題があるという意味ではありません。この記事の基準に当てはまらなかった、という意味です。

この記事で「無添加」とした基準

• 原材料表示に、添加物の記載がないこと。パッケージの「／」より後ろ、公式サイトでは「添加物」欄にあたる部分です
• マーガリン・ショートニング・植物油脂は、除外の理由にしていません。添加物ではなく食品原材料のためです。ただし気にする方が多いので、商品ごとに表示をそのまま載せています
• 「イースト」「パン酵母」「生イースト」は添加物ではありません。パンを発酵させる酵母のことで、添加物の「イーストフード」とは別のものです
• 表示が免除されるものは確認できません。キャリーオーバーや加工助剤は表示を省略できます。表示に何もない＝ゼロ、とは限りません
• 判定はメーカー公式サイトの表示が根拠です。公式に原材料の掲載がない商品は「判定できなかった商品」として分けています

「無添加」には法律上の定義がありません。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」（2022年3月策定）により、表示のしかたには一定のルールがあります。基準を満たさなかった商品は、法令上の問題があるという意味ではありません。

原材料表示に添加物の記載がなかった21品の全一覧

▼ 21品をすべて見る（メーカー別・全一覧）

メーカー	商品名	原材料	油脂	容量
Pasco	超熟	小麦粉（国内製造）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター入りマーガリン	4枚スライス・5枚スライス・6枚スライス・8枚スライス・10枚スライス・2枚入・3枚入
Pasco	超熟山型	小麦粉（国内製造）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、でんぷん、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター入りマーガリン	4枚スライス・5枚スライス・6枚スライス・8枚スライス・3枚入
Pasco	超熟 国産小麦	小麦粉（小麦（国産））、砂糖、バター、パン酵母、食塩、醸造酢、米粉、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
Pasco	超熟 国産小麦山型	小麦粉（小麦（国産））、砂糖、バター、パン酵母、発酵種、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
Pasco	超熟サンドイッチ用	小麦粉（国内製造）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター入りマーガリン	12枚入
Pasco	超熟ライ麦入り	小麦粉（国内製造）、ライ麦加工品（ライ麦、食塩）、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、発酵種、小麦たんぱく、食物繊維、醸造酢、ライ麦全粒粉、米粉、（一部に小麦・乳成分を含む）	バター入りマーガリン	5枚スライス・6枚スライス・3枚入
Pasco	麦のめぐみ 全粒粉入り食パン	小麦粉（国内製造）、糖類、小麦全粒粉、ショートニング、小麦ふすま、パン酵母、食物繊維、ライ麦全粒粉、小麦たんぱく、食塩、醸造酢、玄米粉、米粉、（一部に小麦・乳成分・オレンジを含む）	ショートニング	5枚スライス・6枚スライス・8枚スライス・10枚スライス・3枚入
Pasco	国産小麦と十六穀食パン	小麦粉（小麦（国産））、玄米粉、糖類、雑穀ミックス（押麦、黒米、もち麦、もちあわ、大豆、もちきび、コーングリッツ、発芽玄米、たかきび、発芽赤米、アマランサス、キヌア、うるちひえ、はと麦、白ごま、黒ごま）、バター入りマーガリン、発酵風味液、小麦たんぱく、パン酵母、食塩、醸造酢、モルトエキスパウダー、（一部に小麦・乳成分・大豆・ごまを含む）	バター入りマーガリン	—
Pasco	ファミリーモーニング	小麦粉（国内製造）、糖類、ショートニング、食塩、パン酵母、醸造酢、米粉、（一部に小麦・乳成分を含む）	ショートニング	4枚スライス・5枚スライス・6枚スライス・8枚スライス
木村屋總本店	国産小麦のゴールドブレッド5枚	小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、加糖卵黄、転化型液糖、クリーム、りんご酢、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）	バター	5枚
イオン	パン・ド・ミ	小麦粉(国内製造)、砂糖、オリーブ油、パン酵母、食塩、発酵風味料(乳成分を含む)、粉末麦芽、ライ麦粉、モルトエキス	オリーブ油	6枚
イオン	パン・ド・ミ ハーフ	小麦粉(国内製造)、砂糖、オリーブ油、パン酵母、食塩、発酵風味料(乳成分を含む)、粉末麦芽、ライ麦粉、モルトエキス	オリーブ油	3枚
ライフコーポレーション	ビオラル天然酵母もちもち食パン１斤	小麦粉(国内製造)、植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、天然酵母、塩(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)	植物油脂	1斤
タマヤパン	角食パン 6枚入り	小麦粉（小麦（国産））、甘酒種（米、米糀）、砂糖、油脂加工食品、パン酵母（白神こだま酵母）、食塩、醸造酢	油脂加工食品	6枚
タマヤパン	七穀食パン 6枚入	小麦粉（小麦（国産））、雑穀米（黒米・赤米・小豆・大豆・玄米・大麦）、砂糖、米油、甘酒種（米、米糀）、パン酵母（白神こだま酵母）、食塩、醸造酢	米油	6枚
タマヤパン	大和田さんの角食パン	小麦粉（小麦（国産））、自家製酵母、砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）、バター、パン酵母（自家製こだま酵母）、食塩（対馬産浜御塩）	バター	1個
タマヤパン	春よ恋もちもちトースト	小麦粉（小麦（国産））、砂糖（奄美諸島産さとうきび原料）、自家製酵母、バター、パン酵母（白神こだま酵母）、食塩（対馬産浜御塩）	バター	1個
日本生活協同組合連合会	素材を味わう食パン ６枚	小麦粉（国内製造）、砂糖、食塩、オリーブ油、発酵種、発酵風味料、脱脂粉乳、パン酵母	オリーブ油	6枚
コープ自然派	自然派Style角食北海道ミルクパン1.5斤	小麦粉（小麦（国産））、牛乳、砂糖(粗糖)、米粉、バター、生イースト、食塩	バター	1.5斤
コープ自然派	自然派Style山食コウノトリの未来8枚	小麦粉(小麦(国産))、米粉、牛乳、砂糖(粗糖)、バター、鶏卵、生イースト、食塩	バター	8枚
コープ自然派	自然派Style有機小麦のコウノトリの未来	有機小麦粉（有機小麦（国産））、米粉、牛乳、砂糖(粗糖)、バター、鶏卵、生イースト、食塩	バター	6枚切

※容量は公式サイトの記載をまとめています。価格は変わりやすいため入れていません。

この一覧にある生協や通販の商品は、一般的なスーパーでは取り扱いがありません。近くに売っていない場合は、有機・無添加の食材を扱う宅配を使う方法もあります。

公式サイトで原材料を確認できなかった47品

次の47品は、公式サイトに原材料の一括表示がなく、判定していません。添加物が入っているという意味ではありません。店頭でパッケージの裏を見れば確認できます。

▼ 確認できなかった47品を見る

メーカー	商品名	容量
山崎製パン	ロイヤルブレッド	6枚スライス
山崎製パン	ダブルソフト	6枚スライス
山崎製パン	ダブルソフト 全粒粉入り	6枚スライス
山崎製パン	超芳醇	6枚スライス
山崎製パン	レーズンゴールド	3枚
山崎製パン	新食感宣言　ルヴァン	6枚スライス
山崎製パン	ふんわり食パン	6枚スライス
山崎製パン	スイートブレッド	—
山崎製パン	モーニングスター	6枚スライス
山崎製パン	レーズン好きのレーズンブレッド	6枚スライス
山崎製パン	十二穀ブレッド	6枚スライス
山崎製パン	ゴールドソフト	3斤
フジパン	本仕込食パン　４枚切	4枚切
フジパン	本仕込食パン　５枚切	5枚切
フジパン	本仕込食パン　６枚切	6枚切
フジパン	本仕込食パン　８枚切	8枚切
フジパン	本仕込贅沢な厚切　２枚入／半斤	2枚入／半斤
フジパン	本仕込九州産小麦　６枚切	6枚切
フジパン	本仕込山型九州産小麦　６枚切	6枚切
フジパン	本仕込レーズン食パン　６枚切	6枚切
フジパン	生ぶれっど　６枚切	6枚切
タカキベーカリー	石窯イギリスパン	—
タカキベーカリー	石窯山型トースト（６）	6枚切（ほかに（５）（３／６）（２／４）の表記あり）
タカキベーカリー	石窯モーニングフランス	—
タカキベーカリー	石窯モーニングフランス（全粒粉入り）	—
タカキベーカリー	石窯シリアルトースト（くるみ入り）（３／６）	3枚／6枚切
タカキベーカリー	らくらく食パン　プレーン12枚入り	12枚入り
第一屋製パン	モーニングセレクション4枚切	4枚切
第一屋製パン	モーニングセレクション5枚切	5枚切
第一屋製パン	モーニングセレクション6枚切	6枚切
第一屋製パン	モーニングセレクション8枚切	8枚切
第一屋製パン	みみまでふわふわ食パン6枚切	6枚切
セブン&アイ	金の食パン 4枚入	4枚入
セブン&アイ	潤もち食パン 6枚入	6枚入
セブン&アイ	しっとり食パン 6枚入	6枚入
セブン&アイ	ほのかな甘みのしっとり食パン 6枚入	6枚入
セブン&アイ	食パン 5枚入	5枚入
セブン&アイ	山型食パン 6枚入	6枚入
成城石井	成城石井自家製 パン職人のこだわり湯種食パン 5枚	5枚
神戸物産	天然酵母食パン	1本
神戸物産	イギリス食パン	1本
神戸物産	ビール酵母パン	7枚
コープ自然派	自然派Styleオーガニックハードトースト1.5斤	1.5斤
パルシステム生活協同組合連合会	こだわり酵母食パン	1.5斤・1斤5枚
パルシステム生活協同組合連合会	国産小麦もっちり食パン（6枚・8枚）	6枚・8枚
生活クラブ生協	国産白神酵母食パン	—
生活クラブ生協	こだわりの国産小麦白神食パン	—

よくある質問

「イースト」は添加物ですか？

添加物ではありません。パンを発酵させる酵母のことで、原材料表示では「パン酵母」「イースト」「生イースト」などと書かれます。添加物の「イーストフード」とは別のものです。イーストフードは酵母の働きを助ける目的で使われる添加物で、原材料表示では「／」のあとに書かれます。

マーガリンやショートニングは添加物ですか？

添加物ではなく、食品原材料です。そのため「添加物の表示がない食パン」にもマーガリンやショートニングが使われていることがあります。この記事では、添加物の有無とは別の軸として、原材料表示に書かれている油脂の種類を商品ごとに載せています。

「小麦粉（国内製造）」は国産小麦という意味ですか？

違います。「国内製造」は小麦粉にした場所の表示で、小麦そのものの産地ではありません。小麦の産地が書かれている場合は「小麦粉（小麦（国産））」のように表示されます。

公式サイトに原材料が載っていない商品は、添加物が入っているのですか？

そうとは限りません。公式サイトで確認できなかった、というだけです。食品表示法により、包装された食品には原材料の表示が義務づけられています。店頭でパッケージの裏側を見れば確認できます。

スーパーで買える無添加の食パンはどれですか？

今回の調査では、Pasco「超熟 国産小麦」「超熟」、イオンのトップバリュ フリーフロム「パン・ド・ミ」、ライフのビオラル「天然酵母もちもち食パン」などで、原材料表示に添加物の記載がありませんでした。ただし取り扱いは店舗や地域によって変わります。

フジパンの「本仕込」やセブンの「金の食パン」は無添加ですか？

この記事では判定していません。公式サイトに原材料の一括表示が載っていないためです。添加物が入っているという意味ではありません。店頭でパッケージの裏をご確認ください。なおフジパンは公式サイトで、2019年6月に「本仕込」の「イーストフード、乳化剤不使用」という強調表示をやめたが、配合・製法は変更していないと告知しています。

食パンの賞味期限が短いものほど無添加ですか？

この記事では日持ちと原材料の関係は調べていません。判断の材料にしているのは、原材料表示に何が書かれているかだけです。

この記事のもとになった調査

• 調べた期間：2026年9月
• 調べた数：食パン96品（プレーンな角食・山型を中心に。菓子パン・惣菜パンは対象外）
• 調べ方：メーカー公式サイト、または公式オンラインストアに掲載されている原材料表示を1品ずつ確認
• 対象：大手製パン、小売のプライベートブランド、生協、こだわりメーカーを合わせて23社
• 結果：添加物の表示がなかった21品／表示があった28品／公式に原材料の一括表示がなく確認できなかった47品

無添加印では、醤油270品、ポン酢104品、白だし59品なども同じやり方で確認しています。商品の一覧は無添加辞典にまとめています。

まとめ

• 食パン96品をメーカー公式サイトの原材料表示で確認し、21品に添加物の記載がなかった
• 47品は公式サイトに原材料が載っていない。山崎製パン・フジパン・第一パンは、公開しているのが栄養成分値とアレルゲンだけだった
• 表示されていた添加物で多いのはビタミンC（V.C）18品、乳化剤13品、香料12品
• 添加物の表示がなくてもマーガリンやショートニングは使われている。どちらも使っていないのは14品
• スーパーで買えるものでは、Pasco「超熟 国産小麦」とトップバリュ フリーフロム「パン・ド・ミ」が添加物の表示もマーガリンもなかった

食パンは毎日食べる人が多い食品です。棚で見るポイントは、「／」の後ろと、油脂の名前の2か所だけです。そこだけ覚えておくと、売り場での判断が早くなります。