無添加みりん5つをコスパで比較！みりん「風」の調味料には注意！

【この記事の内容】
無添加みりんをコスパで比較して、ランキングをつけました。

商品名	三年熟成 純米本味醂	九重櫻 本みりん	昔仕込 本味醂	伝統製法熟成 本みりん	麹の蜜 本みりん
パッケージ
ブランド	玉泉堂酒造	九重味淋	‎蔵の素	福来純	八海山
原材料	もち米(国産)、米麹(国産米)、焼酎	もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう	もち米、米麹、本格焼酎	‎もち米(国産)、米焼酎(自社製)	‎もち米(国産)、米麹(国産米)、本格米焼酎
内容量	1,800ml	500ml	720ml	500ml	500ml
価格	3,386円	1,347円	2,100円	1,492円	2,032円
価格 (100mlあたり)	188円	269円	292円	298円	406円
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎	⭐︎⭐︎⭐︎	⭐︎⭐︎	⭐︎
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※2023年2月時点

みりん「風」の調味料に注意！

みりんには、大きく分けて3種類あります。

• 本みりん
• みりん風調味料
• 発酵調味料（みりんタイプ）

タイプ	本みりん	みりん風調味料	発酵調味料 （みりんタイプ）
アルコール度数	12.5〜14.5%	1%未満	8〜20%
原材料	もち米、米麹、焼酎	水あめ、調味料、 醸造アルコール、酸味料等	水あめ、米麹、 醸造アルコール、食塩等
価格帯 （100mlあたり）	188円〜	26円〜	25円〜

「みりん風調味料」と「発酵調味料（みりんタイプ）」は比較的安価。ただし、水あめや添加物が入っていることが多いです。なるべく「本みりん」を選ぶことをおすすめします。

ここから、無添加本みりんを5つ紹介しています（コスパの良い順）。

【本みりんの選定基準】
今回紹介する5つのみりんはすべて、以下の基準を満たしています。
① 食品添加物が入っていないこと
② 醸造アルコールが使われていない
③ 国産材料が使われていること
④ 糖類が使われていない

1位．三年熟成 純米本味醂

画像引用：玉泉堂酒造

商品名	三年熟成 純米本味醂
ブランド	玉泉堂酒造
原材料	もち米(国産)、米麹(国産米)、焼酎
内容量	1,800ml
価格	3,386円
価格 (100mlあたり)	188円
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

コスパランキングNo1は、「三年熟成 純米本味醂」です。創業文化三年、名水の里として知られる養老の老舗蔵元「玉泉堂酒造」が作っています。

100mlあたり188円という圧倒的な安さでありながら、クセの無い上品なまろやかさと深い甘味を感じられるみりんです。トロッとした濃厚さも3年熟成のなせる味でしょう。

無添加のみりんをとにかく安く手に入れたい人は、「三年熟成 純米本味醂」を選びましょう。もちろんクオリティも一級品です。

ちなみに「本みりん」はアルコール度数が14％前後と高いため、酒税がかかります（アルコール分1％以上だと酒税がかかる）。そのため、値段も高い傾向にあります。

2位．九重櫻 本みりん

画像引用：九重味淋

商品名	九重櫻 本みりん
ブランド	九重味淋
原材料	もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう
内容量	500ml
価格	1,347円
価格 (100mlあたり)	269円
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

続いて紹介するのは、九重味淋の商品「九重櫻 本みりん」。

良質な国内産の「もち米」、手間をかけた「米こうじ」、香り豊かな厳選された「米焼酎」を使用した贅沢な本みりんです。

自然な甘みと豊富なうま味があるので、さまざまな料理をより一層引き立ててくれます。

コスパもかなり良いので、普段使いとしてもおすすめの一品です。

3位．‎昔仕込 本味醂

画像引用：蔵の素

商品名	昔仕込 本味醂
ブランド	‎蔵の素
原材料	もち米、米麹、本格焼酎
内容量	720ml
価格	2,100円
価格 (100mlあたり)	292円
コスパ	⭐︎⭐︎⭐︎

奥深い甘みと高貴な香り、強いコクが特徴の高級本みりん「昔仕込 本味醂」。熟成されて琥珀色になった見た目にも美しいみりんです。

甘味のある滋養飲料として飲んでいる人も多いようです。

原料・仕込ともに昔のままに再現したこだわりのみりんをぜひ味わってみてください。

4位．伝統製法熟成 本みりん

画像引用：福来純

商品名	伝統製法熟成 本みりん
ブランド	福来純
原材料	‎もち米(国産)、米焼酎(自社製)
内容量	500ml
価格	1,492円
価格 (100mlあたり)	298円
コスパ	⭐︎⭐︎

国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた「伝統製法熟成 本みりん」。伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年かけた旨みたっぷりのみりんです。

一流料亭やレストランでも使われるなど、プロも愛用している本みりんをぜひ家庭で味わってみてください。

5位．麹の蜜 本みりん

画像引用：八海山

商品名	麹の蜜 本みりん
ブランド	八海山
原材料	‎もち米(国産)、米麹(国産米)、本格米焼酎
内容量	500ml
価格	2,032円
価格 (100mlあたり)	406円
コスパ	⭐︎

八海山の「麹の蜜 本みりん」は原料から吟味した調味料です。

酒蔵麹を含む原料米は全て南魚沼産。自社蒸留の本格米焼酎を用いて三カ月以上かけゆっくり糖化させることで、深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが生まれます。

そのまま飲んでも美味しく、ロックやソーダ割りで飲む人もいます。さすが八海山が作っているみりんだな、と思うこと間違いなしの逸品です。

まとめ

無添加本みりんを厳選して5つ紹介しました。

1. 三年熟成 純米本味醂
2. 九重櫻 本みりん
3. 昔仕込 本味醂
4. 伝統製法熟成 本みりん
5. 麹の蜜 本みりん

みりんは欠かせない調味料です。なるべく添加物が入っていない商品で、コスパの良いものを選びましょう。